瓦壇貯茶法介紹如下：
自唐代起就有用瓷瓶貯藏茶葉的，當時的人們把四川產的茶藏在陶瓶里，陶瓶又叫陶罌。
明代對茶的貯藏更加講究，貯藏容器比唐、宋茶瓶更加復雜。貯茶的方法是，把陶罌洗凈后放到火上烤干，在陶罄底放幾層編好的竹葉片，再把烘干的茶葉放到陶罌時，上面蓋竹葉片。把宣紙折六七層封住罌口，上面蓋厚木板。
家庭貯存茶葉一般用牛皮紙或者其他較厚的紙把茶包好，不能用報紙等異味紙張，茶要保持干燥，把茶葉放到陶壇的四周，中間放一只石灰包，再用軟草紙墊蓋壇口。石灰每過2-3個月檢查一次。如果發現塊狀石灰變成粉末時，要立即更換。這樣能夠貯藏茶葉6—10個月。如果沒有塊狀石灰，可以用硅膠代替，當硅膠呈粉紅色時要取出來烘干再用。
(責任編輯：八分齋)
