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家庭保存茶葉應注意什么

2020-03-12 zsdown520  451  收藏  管理
普洱茶

茶葉具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點。因此,從市場上買回的茶葉,應 及時將其裝入盛器內,同時還要注意以下幾點:

1、茶葉盛器應密閉:盛器密閉性能越好,就越容易保持茶葉的質 量,容器內茶葉保存的時間也就相對越長;對于易走氣的盛器,應在其蓋或口內墊上1層至2層干凈紙密封,以防從入口處 吸進潮氣或異味。

2、茶葉盛器應放在避光處:光線直照,可使茶葉的內在物質發生 變化,強陽光直接照射,這種變化就越明顯。

3、茶葉盛器應放在干燥處,以防受潮:茶葉中水分越多,茶葉的 質量就越不易保存,所以茶葉不能受潮。

4、茶葉盛器不應該放在溫度過高處,以防茶葉“陳化”:茶葉“ 陳化”,除與存放時間有關外,還與存放處的溫度高低有關。實驗證明:溫度每增高10℃,“陳化”速度可增加4倍。

5、放茶葉的盛器一定要干凈而無異味,以防茶葉串味變質:因為 茶葉特別容易惹諸味,所以一切茶葉盛器必須清爽無他味,否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。不能用油印報紙等直接包茶 葉,因為油墨很快會被茶葉吸附而使茶葉變質;也不要用包裝過蛋糕、奶粉、餅干、果脯等塑料袋(或盒)直接盛茶;即 使包裝好的茶葉,也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內,特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起,以防嚴重串味, 使茶葉變質。

(責任編輯:八分齋)

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