當你尋得一些品質頗優的普洱茶時,是否想要好好存放,給它一段時間好好轉化呢?但這個轉化時間,通常是以“年”為單位來計算的。
而從儲藏到沖泡,每片茶都需要一個完美的旅途。所以,了解正確的儲茶知識和方法,對泡出一壺上好的普洱茶,很有必要。
今天小編就和大家聊聊關于家庭式普洱茶存放的一些注意事項。
存放普洱要解決的重點問題
1.濕度不可過高,也不可過于干燥
濕度過高,容易讓茶葉變質、長霉;過于干燥茶葉轉化又會太慢。
2.溫度不可驟變
首先大家要記著,存放普洱茶的地方,最好不能是溫度有驟然變化的地方。如果溫度過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。
3.避免雜味感染
茶葉是最會吸收氣味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因此,應力求貯放環境清潔無雜味。
4.注意避光和空氣流通
在儲存茶葉時要注意避光和通風。因為在陽光直射下,酚類物質和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉容易變色和變質。而空氣流通有有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉陳化。
解決問題的方法
1.隨時測量環境溫濕度
家里備一個溫濕度計,隨時監測溫濕度,如果太濕潤了,也可以單獨買一個小型的抽濕機,若是太干燥了,就用加濕器。
一般家庭存放條件最好符合溫度保持在20-26℃之間,濕度保持在30%-80%之間。另外生石灰除濕也不錯,不過提倡使用一次性的,用完下次就要換新的。有的朋友則會使用吸濕劑,但它通常香氣較重,所以不建議使用。
2.關于儲存空間的建議
防水、防異味的儲存空間,想必大家都是知道的,因此這里也就不多說了。
營造儲存小環境:一般來說,一些講究的老茶客,會選用紫砂缸、土陶罐來儲存,因為它們的密閉性好,能隔絕異味。在存茶的時候,小編建議最好把原包裝一起放進去。
但是,不管用什么來包裝儲存茶葉,能否起到有效的保藏作用,關鍵要茶葉本身干燥,最重要的是要選擇好包裝材料。好的包裝材料,不僅材質要過關,不能有異味,夠厚實。它的密封性,也是有很嚴格的考核標準。
(責任編輯:八分齋)