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普洱茶保存掌握八點

2020-03-12 zsdown520  592  收藏  管理
普洱茶

云南普洱茶的儲存條件,行內行外有許多種說法,說法居多的還是按地理位置存放,如廣東倉、新疆倉、昆明倉、馬來倉等。這種說法只是按傳統的存放習慣或個人愛好來的,現代社會必須按科學的方法來存放普洱茶。

一是健康茶標準,二是符合普洱茶本身的氧化、轉化規律,任何拔苗助長、急功近利、唯利是圖、不符合科學規律和違反國家食品衛生標準的都要拋棄。

由于普洱茶經過科學存放后幾十年、上百年都能品飲,所以必須把普洱茶的存放過程當作普洱茶的生產過程來對待,當然普洱茶原料的選擇、初制、精制是決定一款普洱茶好壞的基礎。

那么普洱茶儲存條件到底是什么呢,以下幾點可作參考:

(1)溫度,三十攝氏度以下(不要在冰箱內存放);

(2)濕度,百分之六、七十為最佳,濕度最高不要超過百分之七十五;

(3)避光(光對茶品會造成不可逆轉的損壞);

(4)內通風,倉庫空間內通氣,但與室外不得通風,最多一、二個月選擇較干燥天氣通風一次;如果茶品內水分含量在6%以下的,也可密封保存,新茶一、二年內最好不要密封;

(5)根據茶品的包裝堆放有序、合理;

(6)倉庫內無需裝飾,所用材料無毒、無異味、不易蟲蛀,倉庫清潔、干燥;

(7)飲用前的普洱茶品可放在紫砂罐內短期(一、二十天內)醒茶;

(8)在家里和辦公室放置的茶品和隨身攜帶的茶品必須密封,特別是撬開過的茶品,應及時密封。

(責任編輯:八分齋)

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