普洱茶“越陳越香”的特性，必定了它需求在光陰的雕琢后才顯現(xiàn)出最寶貴的一面。只要質(zhì)量上乘，原料優(yōu)質(zhì)，制造工藝精良的普洱茶才干在后期到達(dá)質(zhì)量的升華和茶品的升值。

而且作為一種耗費(fèi)品、飲品，在權(quán)衡普洱茶的投資價(jià)值時(shí)首先要保證它的口感滋味好。

在選擇好茶品后，需求把它陳化一段時(shí)間后再拿出來(lái)流通。這時(shí)，影響普洱茶升值的就是倉(cāng)儲(chǔ)這一環(huán)節(jié)了。

眾所周知，普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)普洱茶綜合質(zhì)量的提升有著至關(guān)重要的作用，儲(chǔ)存時(shí)的溫度、濕度、通風(fēng)性、光線、壓力等等，都會(huì)影響茶品香氣口感轉(zhuǎn)變以及陳化速度。

前車之鑒篇

寄存失敗的普洱有多可怕？

在2011年7月，廣州市疾控中心和中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、南方醫(yī)科大學(xué)等研討機(jī)構(gòu)結(jié)合停止了一項(xiàng)關(guān)于普洱茶的調(diào)查研討，他們從廣州市場(chǎng)上抽查了70個(gè)普洱茶樣品，其中有11%的樣品黃曲霉毒素含量超越5微克/公斤（當(dāng)時(shí)我國(guó)并沒(méi)有針對(duì)茶葉制定黃曲霉毒素?cái)z入量的平安規(guī)范，而參照糧油類產(chǎn)品的規(guī)范，這個(gè)含量曾經(jīng)超標(biāo)了）。

黃曲霉毒素毒性極強(qiáng)，對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有毀壞作用，嚴(yán)重時(shí)可招致肝癌以至死亡。

這些超標(biāo)樣品都存在一個(gè)共同點(diǎn)：發(fā)作了霉變。由于發(fā)霉，它的貯存條件就很差，或者說(shuō)很不留意貯存條件。所以茶葉的質(zhì)量很差，價(jià)錢也就特別低，最廉價(jià)的有一種是4塊錢一斤。

由此可見(jiàn)，不是茶葉旦危言聳聽(tīng)！如今貪廉價(jià)或者圖便當(dāng)，買了價(jià)錢低得不合理的茶，又或者在寄存上忽略大意，最后存出的可能就不是“茶品”而是“毒品”了。

那么該怎樣平安地存茶呢？

家用級(jí)存茶篇

親手養(yǎng)出老茶

書(shū)房是合適絕大多數(shù)家庭的存茶空間，由于整體環(huán)境比擬潔凈，無(wú)雜異味，溫濕度也能夠相對(duì)長(zhǎng)時(shí)間地堅(jiān)持一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)。存茶時(shí)要保證恰當(dāng)通風(fēng)，這樣有助于普洱的自然氧化，同時(shí)可恰當(dāng)吸收空氣中的水分（水分不能過(guò)高，不然容易發(fā)作霉變），促進(jìn)普洱的陳化過(guò)程，也為有益的微生物代謝提供水分和氧氣。

單餅的普洱用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝資料停止包裝貯存，或者把茶餅撬散放在紫砂罐或陶瓷缸里。

若是整件量大的話，盡量整件存儲(chǔ)，不要拆開(kāi)它自身的筍殼包裝，放在房間里面，下面墊紙箱或者模板，不要靠墻壁寄存。

如今南北方的室內(nèi)溫度不會(huì)有太大差別，只需留意不要有太忽然的溫差變化就好，濕度則需求多留意一些。南方天氣濕潤(rùn)時(shí)，存茶的房間應(yīng)盡量堅(jiān)持門窗緊閉，必要時(shí)動(dòng)用抽濕機(jī)守護(hù)普洱茶！更簡(jiǎn)單的方法是在存茶箱里放一些石灰，但是要留意及時(shí)改換。

長(zhǎng)期貯存普洱茶的時(shí)間至少是五年以上，關(guān)于很好的茶品，以至需求等候十多二十年的時(shí)間來(lái)收獲驚喜。

(責(zé)任編輯：八分齋)