眼下，普洱茶市場一路走低，新茶價格大幅度回落，而部分老茶也出現價格回調。因此，很多茶友都產生了 建倉 沖動。

由于普洱茶的核心價值是越陳越香，如何鑒別判斷新茶陳化價值的能力，這是一個十分值得討論的話題。筆者收藏普洱茶十余年，認為首先需要先想明白，為何要存茶？對于大部分人來說，很多優質陳年普洱茶的價格已經是天價，老茶涉及管道、真偽、倉儲等問題，往往可望而不可及。

尤其是很多陳年普洱茶的真偽鑒別、年份斷代更是一大難題。所以，個人存茶，讓那些新茶慢慢變老，就變成一種比較現實且可操作的方法。存茶，歸結起來無非以下幾點。a、為了將來可以有低成本的老茶喝。b、在存茶的過程中體驗一種把茶 養大 的樂趣。c、收藏的樂趣。d、在普洱茶升值的時候，喝茶之余享受茶葉增值所帶來的經濟收益。e、新茶剛出時候一般沒有假貨，可以放心購買。

既然選擇了個人存茶，就需要有足夠的耐心等待這些茶慢慢變老，變好喝。但是，要確保自己手中的茶可以 越陳越香 ，首先必須選對茶，但是選對茶之余，還需要優中選優，選出那些具備高度陳化潛力的新茶。就筆者個人經驗來說，要具備鑒別新茶陳化潛力的能力，首先需要建立一個存在于自己腦海里以及筆記本中的信息庫。因為存茶不是一天兩天的事情，是十年二十年的事情。如果存茶者沒有耐心及毅力去等待新茶慢慢變老，那自然也無法從存茶的過程中去獲取足夠大的信息量。

一開始接觸普洱時候，就要找機會嘗試喝各種不同類型、不同品牌、不同茶區的普洱茶。然后按照品牌、茶區、類型加以區分，記錄在筆記本中。普洱茶的品牌、茶區、類型紛繁復雜，在精力有限的前提下，不可能去嘗試所有的普洱茶。所以，就要抓住重點，比如抓住市面上流行的幾個大品牌；抓住幾個重要茶區，比如古六大茶山與新六大茶山；抓住幾個不同類型的普洱茶，比如純料、拼配。

在經過初期的不斷嘗試后，要可以清楚地辨識出諸多市場主流品牌的產品特色；然后，針對茶區，要可以清楚地辨識出易武茶區的茶的特點、布朗茶區的茶的特點、勐宋茶區的茶的特點、南糯茶區的茶的特點、邦東茶區的茶的特點等；最后，也要可以清楚地辨識出純料茶與拼配茶的區別。

對于大多數人來說，建立這個茶葉信息庫，需要有足夠的耐心及毅力去不斷地嘗試不同類型、不同品牌的茶葉，然后將這些特點自我總結歸納，記錄在你手中的筆記本里，儲存在你的腦子里。如果能做到這點，那么就算邁出了判斷普洱新茶陳化潛力的第一步。一般來說，建立一個較為初步的個人信息庫需要1～2年時間，而且這個信息庫的建立并非是一勞永逸的，在漫長的喝茶歲月中，信息庫里的數據會越來越多，越來越豐富。

建立信息庫后需要有足夠長的個人存茶歷史，持續地跟蹤一片新茶的轉化過程，每隔一段時間就拿出來品飲一番，了解這片茶的變化，才能夠有效地掌握這片茶的陳化脈絡。筆者覺得這個時間至少需要5年以上。為何是5年？而不是3年？8年？因為按照現在普洱茶后發酵主流觀點來說，5年時間是可以判斷一片茶是否可以 越陳越香 的一個時間點，也就是說一片茶是否有前途，在第五年時候，大部分人都可以下結論。而我們所要追求的，是在其剛出廠時候就加以判斷。若是等到市場認可了某款茶的陳化潛力，那么其價格往往也水漲船高。

事實上，歸納能力與邏輯思維對于鑒別普洱新茶陳化潛力而言，其重要性絲毫不亞于個人信息庫以及存茶歷史。對于人類而言，歸納能力與邏輯思維都是人類區別于其他動物的因素之一。對于鑒別普洱新茶陳化潛力而言，足夠好的歸納能力以及邏輯思維可以幫助存茶人將每天喝茶、存茶中所獲得的信息整理歸納，分門別類地儲存在腦海里。

因此，筆者一直強調對于新茶友而言，多喝，多看，多想，少買才是正確的習茶之路。學習茶，不管是普洱還是其他茶，沒有終南捷徑。付出時間，付出精力，多思考，才會有所得。