云南普洱茶的保存介紹如下:
技巧1、必須在干倉陳化
想要保持云南普洱茶的真性,必須要干倉保存,把普洱茶放在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中后發酵存放,才能有效避免茶葉發霉。
技巧2、溫度不可驟然變化
保存云南普洱茶,需保持好保存環境溫差的穩定,溫差變化太突然,就會影響茶湯口感的活性。
技巧3、避免雜味感染
普洱茶吸附能力很強,極易吸收雜氣異味,云南普洱茶的保存,應力求其貯放的環境清潔、無雜味。
技巧4、避免日曬風吹
在陽光下,茶葉中的酚類物質、葉綠素等更容易氧化,使茶葉變色、變質。保存云南普洱茶,必須要避免陽光日曬。此外也不能把其掛置在風口處,否則會被吹走、吹散茶氣和茶味。
技巧5、濕度不可過高
云南普洱茶的保存,濕度也至關重要。濕度過高,容易讓普洱茶變質、長霉;過于干燥的話,又會導致茶葉轉化緩慢。因此,保存時要注意保持好環境的濕度。