不同年份的同類普洱茶品，最好分開存放，以防止“老茶染新味”;但可以將少量老陳茶與新茶一起存放，以利有益微生物進行"接種"、加速"陳化"。
據茶友說新老茶葉不能能存放在一起，應區別對待。有條件的收藏愛好者，同一類型的普洱茶，如同為普洱熟茶或同為普洱生茶，由于茶葉的基本風格類似，可以將同年份、不同制式(散茶或緊壓茶)的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶品"批次"分明。
云南普洱茶新茶味道濃烈，刺激性強，對于喝慣高山茶或者云南普洱茶的人比較不習慣。老的云南普洱茶由于陳放較久，經過長時間的后氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，能促進血液的新陳代謝、不刺激胃，據說還能養生、助氣、補氣，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。
辨別云南普洱茶年份的方法、看云南普洱茶茶葉外觀：云南普洱茶新茶外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃烈;云南普洱茶經過長時間的后氧化作用后;茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。
云南普洱茶如果保存得當，是會越陳越香的，不過購買時會發現在云南普洱茶的外包裝上有標示保存期限，這是因為規定食品必需要標志，事實上消費者在飲用云南普洱茶時，是可以不須在意的。另外如果發現茶葉有霉味，通常是保存不當所致，不宜選購。
