普洱茶分生茶和熟茶,如果你是打算收藏,待品質提升后過幾年品飲,可選購熟茶;如果你是打算長期收藏以待升值,最好選購生茶;如果要選購那些用料精良、品質穩定的廠家的茶品來收藏,那么,最好選古茶園所產的茶品。
在各種茶葉中,普洱茶的保存條件是較寬松的。一般家庭儲存普洱茶并不困難:如果存放緊壓茶,不要拆包裝;如果是散茶,建議最好存放在紫砂罐里,只要不受陽光直射,環境清潔衛生、通風透氣,濕度不要太大即可,但一定要遠離污染源或其它味源如香皂、化妝品等,因為茶葉的吸附性非常強。
如果是以投資為目的大量囤積,這里我們也給出一點小敲門,也可以提高茶友家庭存放時的品質追求:
“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內,有包裝者最好退除,以利陳化,缸口則以木板、棉布覆蓋,使其通風、不落塵、不進異物即可。陶缸堆陳法的概念是模擬一個微形茶倉,安排一個適合茶菌生長的環境,讓老茶的茶菌順利繁衍到新茶上,且讓新茶的茶氣刺激老茶,達到新舊并新,陰陽互補的效果。
“茶氣調和法”:將茶餅整片拆為散茶,置入半斤、一斤裝的陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用。這是因為一般的茶餅往往外圍松透,中央氣強。經過上述“茶氣調和法”處置后,即可讓內外互補,享受到較高品質的茶湯。
總的來說普洱茶的確具備投資價值,但是對普洱茶的存儲需要一定條件:流通的空氣、恒定的溫度、適合的濕度。若能保證此三點長期穩定,那么能夠品嘗到自己珍藏多年的普洱茶,一定有一種愜意無比的暢快。