不可否認，普洱茶，尤其是普洱茶生茶在保存一段時間后其口感會更加醇厚，茶香馥郁，滋味回甘，比起新茶來說更受歡迎，但這是由前提的！

①茶葉原料必須好；

②保存時間不是無限延長，在時間與口感的拋物線中選取最佳值；這卻沒有固定的時間段，所以，普洱茶的魅力也在于其無窮的變化！

③保存環境必須符合普洱的發酵特性。

那么你買的茶會不會出現不管放多久，茶葉泡出來還是 死氣沉沉 的問題呢？今天我們就聊聊如何通過干燥、溫度將普洱茶的茶香最好的保存下來。

1、陳化必須在干倉進行

在存放環境中保持一定的濕度確實有利于普洱茶的發酵，熟茶制作中的渥堆發酵就是利用溫、濕度的控制來加速普洱茶的 成熟 。

現在有一種濕倉存茶的說法，很多人以為濕倉存放也是普洱茶的一種存放方式，其實不然，濕倉是為了加速普洱茶的陳化而人為制造的，不良商家常以此種方法減少時間成本，濕倉下的普洱容易發霉變質，連普洱的質量都不能保障，更別說陳化達到最佳狀態了，如果你無法把握最佳濕度，那把茶存在干燥的環境中是不會出錯的。

因此干倉保存是普洱 越陳越香 的前提。

2、忌高溫

普洱茶在發酵過程以多酚類物質的轉化、聚合反應為主體生成了各種影響普洱茶品質的成分。

科學研究表明，普洱茶在制作過程中受溫度影響，在普洱茶制作的干燥過程中，溫度越高茶多酚、兒茶素等物質的轉化更快，甚至會改變普洱茶的香氣。溫度最好恒定，避免陽光暴曬，放置在陰涼處。

3、避免雜味

茶葉容易吸味，將普洱茶存放在干凈無異味的地方，不要與味道大的物品存放，以免吸入其他雜味，破壞了普洱茶本身的香味。（來源：普洱茶吧，圖片來源：說茶網圖庫）