茶葉：指茶樹的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等，在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如"水果茶"。

茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。

飲茶始于中國。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康。茶葉飲品-茶被譽為"世界三大飲料之一"。

我相信男女老少，都聽過“茶”“喝茶”，一旦你跟他們聊天，你聽到更多的是“我不喝茶”，極少聽到“我喝某某茶”或者“我比較喜歡某某茶的口感”。

如果跟你聊天的人，她/他能跟你聊到關于茶更深的東西，那么這個人的至少不會是一個思想懶惰，不學無術、吊兒郎當之人。

為什么這么說呢？

是因為幾千年沉淀下來的茶事活動中形成了“茶文化”

茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。

全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶，各國茶文化各不相同，各有千秋;中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

長期或者接觸過茶的人，他們給人的感覺是不同的。

你看從事茶行業的人們，他們言行舉止都跟市井之人有所區別的。

茶是勞動生產物，是一種品位。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種藝術。茶文化是中國傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富。

茶文化，是茶與文化的有機融合 ，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。

(責任編輯：八分齋)