中國是茶葉的故鄉，茶文化源遠流長，幾千年來飲茶品茗一直是中國人日常生活中不可或缺的一部分。可以說，中華文明史就是一部茶文化史，我們解讀它的密碼就藏在歷代茶文化典籍之中。而唐代陸羽所著《茶經》無疑是其中最權威、重要、核心的一部。

陸羽一生嗜茶，精于茶道。經畢生心力，凝聚中國幾千年茶文化精髓編寫成就了《茶經》。《茶經》的問世具有劃時代意義，它首次將茶文化發展到一個空前高度。陸羽因此被后人奉為“茶圣”、祀為“茶神”。

陸羽將《茶經》定義為“經”，意為傳統的、具有權威性的茶學著作。他早在1000多年前的唐代就預言了這部曠世奇書必定流芳百世。《茶經》原文約7000余字，是世界上第一部系統介紹茶文化的專著。分上、中、下三卷，共十章，包括茶的起源、采摘、制造、工具的使用、烤煮、飲用、典故、產地等內容。《茶經》被后世茶人奉為茶學“圣經”，尊為茶事指南。后世所有關于茶事的書籍都對《茶經》有所提及，并將《茶經》奉為尊旨，其經文不敢有半字的刪減。

茶能提神醒腦，含有二十幾種對人體有益的藥用功效。當代人由于工作繁忙、生活節奏快，飲茶成為了享受生活的一種方式。得閑去茶樓品茶是人們陶冶情操、修身養性的最好去處。愛茶之人熱衷于正宗茶道的研習、茶藝表演、名茶鑒賞及品飲。云南普洱茶、西湖龍井茶、碧螺春、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、祁門紅茶……人們對這些名茶如數家珍。用專業茶具、專業茶道品地道名茶是當代愛茶人的目標。

愛茶之人幾乎沒有不知道《茶經》的，但由于《茶經》誕生于唐代，文字難免晦澀難懂，直接影響了人們閱讀與欣賞。為了使讀者能對《茶經》有更深刻認識，品出地道的“茶文化”，對愛茶和品茶者有所幫助，我們出版了《圖解茶經》這本書。本書對陸羽的茶研究的主要理論作了整理與補充，分為：你需要了解的、起源、具、造、煮器、烤煮、飲用、產出、總結八大部分。

由于《茶經》誕生在唐代，而中國的茶文化歷經千年已有了很多重大變遷，所以我們除了全新闡述陸羽《茶經》的精髓外，也融入了大量現代的茶事經典，例如茶道、茶藝、茶俗、茶類，十大名茶等等，使您不僅能全面品味《茶經》的幽深，更能全方位了解中國茶文化的千年的進程和當代茶事。我們希望閱讀本書能讓您仿若走進了茶葉的清香世界，在古老與現代中品飲茶文化之源。

(責任編輯：八分齋)