西雙版納的熱帶雨林是普洱茶的最大優勢和發展支撐,而五萬平方公里的土地上只有一百多萬人生活,而且大多數人生活在城市,使得生態壓力非常小。
著名的貢茶之鄉易武,僅有一萬人左右,分布在上百個寨子中,以麻黑到刮風寨的距離為例,27公里的山路沿途,足可以開發上十萬畝茶園,但一路無人。
在版納,不缺茶園,只缺勞動力。
鐵觀音它生在福建地處沿海,經濟發達,雖然安溪位于福建山區,但是周邊大環境趨于工業化,較大的人口密度必將對環境造成壓力。
同時,制茶的收入類比周邊縣市其他行業,完全不占任何優勢。
勞動力的高昂,必將是鐵觀音不能承受之痛。
環境壓力,勞動力的壓力,最后都只能用一個方法來解決,提高畝產量。
而提高畝產量,化肥和農藥必不可少。
一個數據可以說明這一點:安溪一個縣以及周邊,一個狹小范圍內,鐵觀音的總產量,與云南一個省的產量相當。
一個縣的產量超過一個省,不是一個自豪的事,只能說是無奈。
一戶鐵觀音的茶農,必須非常辛苦,才能保證自己一家人的收入跟周圍其他行業的收入相當。
所以,近年來,福建茶的熱點變成了人口密度更少的武夷山地區,武夷山更為良好的生態環境和更低的人口密度,以及周邊更低的人均收入,支撐了以金駿眉為代表的福建紅茶崛起。福建茶的未來,就在武夷山地區,而安溪,必將在工業化的包圍中陷落。