【材料】
里肌肉二斤，茶末、醬油、糖、鹽、酒、糊椒粉、色拉油各適量，蕃薯粉一包 。
【作法】
1.里肌肉切片或小條狀，用醬油、糖、鹽、酒、糊椒粉，扮勻腌約一小時。
2.腌好之里肌肉灑上茶末適量，再沾上干的蕃薯粉按緊，炸酥即可。
