說到茶葉，現代人知道它的用途主要是在于茶是我們日常生活中的必須飲品，是一種色、香、味兼具的絕佳飲料。其實茶葉除了泡茶以外，還有很高的利用價值?？梢哉f茶葉渾身是個寶，就看你會不會巧妙利用。

茶，上得了廳堂，下得了廚房：1、羊奶的營養很豐富，但膻味大。在煮羊奶時，往鍋里放入一小撮茉莉花茶，煮開后去除茶渣，羊奶就沒有膻味了。

2、用茶葉、紅糖和米一起生煙熏肉，熏出的肉衛生無菌，色鮮味美。

3、燉牛肉時，用干凈的紗布包一小袋茶葉，扎緊口，放入鍋內，同牛肉一起燉，牛肉熟得快又燉得爛。

4、煎過魚的鍋，很長時間還有腥味?？捎檬２杷料矗儆们逅疀_凈，腥味即可消除。

5、生肉被煤油、柴油、機油等污染時，可用濃紅茶水浸泡30分鐘左右，然后沖洗干凈，油污及其異味即可被除去，就可放心烹食了。

6、將鮮雞蛋埋入干凈的干茶渣中，放陰涼干燥處，2~3個月雞蛋不會變壞。

7、用0.5~0.7克茶葉，加開水1000克，浸泡5~8分鐘后，用干凈紗布過濾，將濾過的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋燜制，燜出的飯色、香、味俱佳，且消積化食。

(責任編輯：八分齋)