常言道，唯愛與美食不可辜負。有些人將之奉為“準則”，并在吃貨這條道路上越走越遠。那么，作為一枚資深的吃貨，不僅要會吃、懂得吃，更要學會做美食。真正的美食并不需要準備如何珍貴的食材，簡單易學的的美食更能夠深入人心。
茶葉，是我們生活中十分常見的待客之物。在中國這片富饒的土地上，哪個民族都離不開茶葉，有些人將它作為平常的飲料，有些人則發揮創意，以茶葉為材料，做出美味的食物。今天，小編就教大家一道以茶葉為食材的茶食，十分的簡單，“手殘黨”也能學會哦。
我們要做的這道美食叫作炒茶蛋。首先，我們需要準備的食材有100g的新鮮茶葉、6枚土雞蛋、適量的植物油還有少許的鹽。我們先對新采摘來的茶葉進行處理，摘掉粗老的葉子，撿去雜物，洗凈并控干水分，放置盤子里。接著，往鍋里倒入適量的清水，燒開后，加入少量的鹽，將盤子里的茶葉倒入開水中，過一遍后，立即撈出，并倒入涼水中。待茶葉涼了之后，瀝干水分，倒入碗里。
挑好的雞蛋打入碗里，加入少量的鹽，與茶葉攪拌均勻。鍋里倒入少量的植物油，待油溫燒至八成熱的時候，倒入攪拌好的雞蛋液，炒至雞蛋液變黃后裝盤出鍋。
炒蛋茶不僅有茶葉的清新，還有雞蛋的香味，還具有止咳的功效，不失為一道可口的茶美食。
