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普洱茶排做法 準(zhǔn)備豬排骨500克，普洱茶葉10克，調(diào)味品適量。排骨清洗干凈，切成小塊，放入滾水中汆燙后撈出。
大蔥切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入鍋中，加入普洱茶葉、蠔油、大蔥、姜片、大蒜和開水適量，文火燉制豬排熟后，加入食鹽、味精調(diào)味即成。
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