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泰國的茶文化與歷史

2020-03-28 zsdown520  1190  收藏  管理
普洱茶

泰國人都喝哪些茶葉,泰國的茶文化是如何發展的,下面我來了解下泰國的茶文化是如何發展的,與我們國家的茶文化有哪些不同?

一、泰國人喝哪些:

1、泰國地處南亞,緯度較低,氣候炎熱,因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內容。

2、泰國人喜愛在茶水里加冰,讓茶冷卻甚至冰凍,品嘗起來沁人心脾。

3、烈日之下,喝一杯冰茶,既能去熱散濕,也能頤養心神。

4、泰國的冰茶可謂多種多樣,在杯中放入薄荷或是加上各種各樣的新鮮水果汁,都可以調出一杯特別的冰茶。

5、泰國人也吃腌茶。

二、泰國的茶文化與歷史發展:

1、泰國北部地區與中國云南接壤,這里的人們有吃腌茶的風俗,其法與中國云南少數民族制作腌茶一樣。

2、腌茶一般在雨季制作,所用的茶葉是不經加工的鮮葉。制作時,姑娘們首先將從茶樹上采回的鮮葉,用清水洗凈,瀝去鮮葉表面附著的水后待用。

3、腌茶時,先用竹匾將鮮葉攤晾,使其失去少許水分,而后稍加搓揉,再加上辣椒、食鹽適量拌勻,放入罐或竹筒內,層層用木棒舂緊,將罐(筒)口蓋緊,或用竹葉塞緊。

4、靜置兩、三個月,至茶葉色澤開始轉黃,就算將茶腌好。

5、腌好的茶從罐內取出晾干,然后裝入瓦罐,隨食隨取。

6、講究一點的,食用時還可拌些香油,也有加蒜泥或其他佐料的。

7、腌茶,其實是一道菜,吃時將它和香料拌和后,放進嘴里細嚼。

8、又因這里氣候炎熱,空氣潮濕,此時吃腌茶,又香又涼,所以,腌茶成了當地世代相傳的一道家常菜。

9、由于泰國的燥熱天氣,泰國人有了一個不同于別國的習慣,就是愛喝冰茶。對于常年氣候炎熱的泰國而言,在熱茶中加上一些冰塊,實屬是別樣的飲茶享樂。泰國的冰茶可謂多種多樣,在杯中放入薄荷或是加上各種各樣的新鮮水果汁,都可以調出一杯特別的冰茶。

泰國人喝茶喜歡喝冰的,而我們國家喝的茶,如果是品的,真的要熱茶才能真正品出茶的味道,不過不同茶不同的品法,不同地區制茶也是不一樣的。所以只要大家覺得能夠適合我們自己就可以了。品茶要的是喜歡。泰國人的飲茶真的與我們的很不同,如果有機會,可以去泰國去看一看他們的品茶習慣,坐在里面也感受一下那種氛圍。

(責任編輯:八分齋)

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