明洪武年間，為了確保茶馬貿易順利開展，對邊境關卡管理很嚴，“守把人員若不嚴守，縱放私茶出境，處以極刑，家遷化外”。并不定期派蹤朝廷官員巡視檢查。成化年間，派遣御史巡視陜西茶事，從而確立了專職巡視監察制度。但明初，陜西馬政由巡撫兼管，后朝廷準都御史楊一清奏請由巡茶御史“兼官馬政茶法二事”，使御史巡視監察制度更加完善，這是明朝的一項創舉。
除此，明朝還對官茶的加工、貯藏、調撥極為重視。明初，四川、陜西易馬的官茶，除茶馬司保藏一部分外．其余均由各州縣分散貯存，這樣既不利于保管，也不利于調運，經常發生茶葉霉爛變質造成損失的事故。為此在洪武三十年決定在成都、重慶、保寧、播州（明時屬四川）建立四大官茶專倉保管，并在襄城、紫陽（均屬陜西）建立制茶作坊，專門加工統購的官茶。為了確保運輸路線的暢通，還修筑道路，增設驛站，以官運為主，商運為輔，組織軍民專業運輸，這些措施使官茶的貯藏、加工、運輸有了一個完整的體系和制度，這也是明朝的創舉。
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