臨滄茶區茶山眾多,但若說到臨滄不得不去的茶山,首先肯定就是臨滄茶中之王——冰島,其次就是有著“賽冰島”之稱的小戶賽。
春茶季,很多茶友都向掌柜咨詢小戶賽與冰島老寨的區別,那么下面,我們就為茶友對比一下冰島老寨和“賽冰島”的小戶賽。
1、臨滄黑馬“賽冰島”小戶賽
提及臨滄普洱茶,很多人首先想到的是聲名如日中天的臨滄茶王冰島,相較之下小戶賽就顯得有些默默無聞。
但實際上,小戶賽在臨滄茶區,無論是茶園連片面積,還是古茶樹數量,亦或是對于古茶樹的保護,都很少有山頭能夠超越。
2、冰島老寨
相較于小戶賽而言,冰島老寨的古茶園面積就要小一些,而且古茶樹的數量也較少,這也是冰島茶價格居高不下的原因之一,畢竟物以稀為貴。
口感滋味
1、小戶賽——剛猛強勁
小戶賽口感與冰島茶有較多相似之處,不僅在香氣、甜度方面近似冰島茶,還同樣具有顯著的冰糖韻;
茶湯入口即能感受到茶湯中包裹的甘甜清冽,因樹齡均勻且古樹樹齡較大,茶湯可感受到明顯厚度,
內涵物質豐富,回甘生津綿潤持久,香氣內斂沉穩,冰糖韻非常出色,這也是小戶賽被稱為“賽冰島”的原因;
而在茶湯的氣韻勁道上,小戶賽不同于冰島的香甜柔潤,顯得更加剛猛強勁。
2、冰島老寨——香甜柔潤
冰島老寨的古樹茶,口感上最為吸引人的當然是獨特的冰糖韻。
雖然有冰糖韻的茶不止冰島老寨,但冰島老寨一定是冰糖韻最甘甜最持久的。茶湯入口,沒有任何苦澀,甜度包裹在茶湯中;
水路不同于勐庫其它山頭的略顯粗獷,冰島茶湯水路非常細膩,回甘生津綿潤持久,喉韻深邃且清涼溫潤,
刺激性非常弱,花蜜香清潤流淌,似涓涓細流流過心間,冰糖韻可持續20分鐘以上,似水墨畫中的江南女子一般吸引人。
女性茶友喜歡它的甜潤甘冽,男性茶友茶友喜歡它的持久冰糖韻。
很少有這樣的山頭,經得起存儲,耐得住細品,男女通吃,幾乎適合所有人,這也是冰島受歡迎的一大原因。
(責任編輯:八分齋)