自制焦糖奶茶
材料原料：拾泡紅茶、紅糖糖稀、牛奶、木勺子、奶鍋（我用搪瓷杯代替）
① 熬焦糖：舀一勺紅糖糖稀放入搪瓷杯，微火緩慢加熱，同時用木勺攪拌，注意火一定要小，千萬別熬糊了，哈哈
② 加入茶水：待紅糖糖稀變成棕黃色，散發焦糖香氣時，先加入2/3純凈水（冷水），再加入沸水潤洗過的茶葉（我的杯子是300ml，加了3克茶葉），加熱至沸騰后關小火慢煮3分鐘
③ 加奶：關火后（注意一定要關火），加入牛奶，待混合均勻后濾去茶葉就可以喝了
tips：如果你不熬焦糖就比較簡單，可以直接將冷牛奶和茶水混合一起煮沸；也可以先將茶煮沸，再加入牛奶煮。喝的時候加入湯或鹽均可，夏天還可以加入檸檬片和冰塊，更好喝哦…
雖然思念讓人睡不著，卻也好過心中沒有思念…
(責任編輯：八分齋)
