時下，一種更為簡潔方便、更為藝術(shù)雅致的泡茶法——“干泡法”悄然流行。
干泡法相較于濕泡法而言，一般不使用茶盤，廢棄茶水直接傾倒在垃圾桶而不是茶盤，這樣能保持桌面干凈且易收拾，還可以隨心更換竹席和茶巾的款式，既不乏泡古香古色的風(fēng)格，又增添了布置茶席的樂趣。
干泡茶首先需要一塊上好的茶巾，茶巾的風(fēng)格因個人喜好，可以是符合茶人氣質(zhì)的顏色和風(fēng)格；然后選一個適合泡茶的茶壺，比如西施紫砂壺、梨型汝窯壺，大小以2到3人泡最為合適，當(dāng)然自己喜愛的就好。
其次是干泡用的茶船，相當(dāng)于傳統(tǒng)茶道的茶盤，只是干泡的茶船與傳統(tǒng)茶道相比，更小巧，大小符合茶壺的底座大小或略大就行。如果喜歡，可以選一個與公道杯大小相差不大的水盂，這水盂并非必備，它的作用是用來接第一泡的剩水，或者有時泡久后茶船剩水較多，特別是茶葉渣，可以先掏放在水盂，最后再一起倒掉，這樣較優(yōu)雅而且更方便。
泡茶之樂不拘于形式，更無需矯情做作，它在于懂得品味的過程，不管什么茶，烏龍、毛峰、普洱；也不管什么茶具，青花、汝窯、紫砂，只要是自己喜歡的，都富有情趣，靈氣盎然。
(責(zé)任編輯：八分齋)
