唐宋時期，社會經濟的開展為茶葉花費奠定了堅實的根底。伴隨著茶業經濟的興起，茶葉花費開端變成大家平常日子中不行或缺的內容之一。茶葉花費不只與茶葉出產、茶葉商場之間存在極為親近的關系，促進了茶葉出產的開展和茶葉商場的拓展，并且孕育了博學多才的中國茶文明，變成中國傳統文明的重要組成部分。
　　中國茶葉花費有著悠長的歷史。但唐代曾經，茶葉花費者或局限于狹小區域；或僅限于特定階級；或多用于藥用。唐代中葉以來，茶葉花費情況急劇改動，品茶啜茗飛入尋常百姓之家，構成了大家平常日子花費的重要部分，對其時的經濟日子，尤其是茶業經濟發生了深遠影響。

　　為何從唐代中葉起茶葉花費會發生質的騰躍呢？如上所述，底子的緣由在于其時茶葉出產有了疾速開展，能夠向社會供給很多商品茶。但除了這一點緣由之外，還應與文明有關。茶葉花費得到遍及的確需求一種文明參加其間，這就需求南邊茶葉產區的大家不只逐步堆集很多關于茶的常識，并且要把這些知道傳達到全國各地，從而使越來越多的大家知道到喝茶的好處并構成吃茶風習。

　　傳達茶文明、改動舊的文明格式為茶葉出產開展、茶葉花費供給了關鍵。唐代曾經，中國經濟重心一直在北方，南邊的經濟文明各方面均落后于北方，但這種局面在唐代已逐步改動。入宋今后，南邊文明敏捷興起，北方區域和南邊區域的距離初次有了嚴重改觀。宋代東南區域已變成新的文明重心，南邊文明初次趕上并超過了北方。需求指出的是，經濟與文明一方面親近相關，另一方面，文明的開展要滯后于經濟的開展，唐宋茶葉花費的拓展一方面以南邊文明的敏捷開展為背景，一起與茶業經濟的開展有實質聯絡，不能單純歸結于南邊文明的興起。但在喝茶風習傳達期間中，文明開展起的效果的確不行輕視。南邊多為茶區，南邊士人經過科舉制度進入中央政府，使喝茶風俗遂在上層社會中敏捷延伸。除了官僚士人的傳達途徑外，唐代宦官亦多來自茶區。

　　對茶葉花費發生直接而又深遠影響的是唐人陸羽所著的《茶經》一書。《茶經》初稿成于706年末或761年頭，這以后有兩次較大的修訂，一次在764年，一次在774年，如今見到的《茶經》是774年修訂過的本子。《茶經》分為上、中、下三卷，體系地介紹了關于茶葉的各種常識，內容包含茶的本源、制茶用具、茶的采制加工、煮飲辦法、歷代茶事、茶葉產地等。
(責任編輯：八分齋)