茶馬古道實現了滇、川及內地出產的茶葉、布匹、鹽和日用器皿與藏區的騾馬、毛皮、藥材等物資間的交換,而負責運輸這些物資靠的都是馬幫和牦牛幫。
馱鈴和馬蹄聲幾乎成為茶馬古道的標識。
長知識
【傳統紫砂壺開壺方法】清水煮壺。此步驟之前,請用溫水和軟布仔細擦洗壺身。放涼后,放入清水中,慢慢煮沸。讓其在沸水中煮上5-10分鐘~
將壺從沸水中撈出,放在一邊自然涼快,等到沒有熱度的時候,填裝豆腐,以老豆腐為妙。
填裝時,稍微壓緊,以免水沸騰后,豆腐全部跑出壺身外面。將裝好豆腐的壺,放入清水內(冷水下鍋),慢慢使其沸騰,沸騰后繼續加熱至廚房內充滿豆腐的香氣后5-10分鐘~此步驟的目的:因為窯燒的關系,有人認為壺的"火氣"很大,在正常使用之前,應該給壺降火清火~
將和豆腐煮好的壺撈出,用熱水洗凈。自然涼快至沒有熱度。將甘蔗頭,注意是甘蔗頭,由于小弟實在是沒有勇氣在賣水果處撿甘蔗頭頭,所以買了一根很多結疤的甘蔗來代替。將其劈好,放入清水里(冷水),和壺同煮。火候同上步:沸騰后,等到滿廚房都是甘蔗香氣后,在讓其沸騰5-10分鐘
將和甘蔗煮好的壺,撈出,自然涼快至沒有熱度。將你最好的茶葉拿來,如果這個壺今后是泡普洱,就拿普洱來;如果今后是泡綠茶或鐵觀音,請用鐵觀音將鍋里重新加入冷水,將壺和茶葉一起下鍋開煮,使其沸騰后,讓廚房內充滿香氣后10分鐘或更長時間,將起撈出,放置一旁,將鍋內的茶葉撈出,用此茶葉稍稍用力摩擦壺身及壺蓋數分鐘。最后用溫水將壺洗凈即可。此步驟的目的:定味。所以推薦用你最好的茶葉,最好是用什么類型的茶定的味,今后就用來泡什么茶
【醒茶,在普洱茶有三個涵意】一、入倉茶品飲之前需要置放于通風處,使之倉味減輕、口感較佳。二、緊壓茶品解塊儲存于紫砂甕中,藉以提升香氣與增加口感細膩度。三、沖泡清洗茶時,順道以沸水將緊壓部分松散,洗茶之茶湯不喝,亦稱溫潤泡。
商家說
下關沱茶公司將用實際行動踐行大氣明理的理念,從根源上提高員工生產技能和提升產品質量的積極性,為茶友奉獻更優質的好茶。全面展開保優提效的生產崗位勞動競賽,各崗位以產量和質量兩項指標作為依據,測算綜合平均分,評選出每周工種能手、月度工種能手和年度工種標兵。力求形成崇尚技術、崇尚優質、崇尚圓滿完成生產任務的新風尚不斷提升產品質量。
碎碎念
喜歡端起杯,輕輕吹去漂浮的茶葉的一瞬間,望著那釅釅的湯液,看著那冉冉升起的白氣,就仿佛走進了一個飄然的境界;輕啜一口,微微的苦澀滿口,濃濃的清香滿腮,,神思也隨之飄遠了。
人生的苦如同茶,淡淡的苦澀中蘊蓄著滿口的清香。人生的苦不是酒,讓人沉醉不醒;人生的苦如同茶,讓人振作精神。
人生就是一杯濃茶:端起杯來,有一輪旭日,有一彎新月,有滿天的星星就浸泡在茶里呢!抿一口,咂咂嘴,就會有滿口的太陽味兒、月亮味兒、星星味兒!
人生之旅是一段磨練人性格的路,人生之旅更是一杯茶,把真誠與執著揮灑在人生之路上,浸泡進人生這杯茶里,那人生的苦澀何嘗不是滿口的清香呢?
陰晴圓缺,是月的輪回;悲歡離合,是人生的情結。既然要生活,我們就不能拒絕人生的苦澀,既然要生活,那么我們就繼續浸泡那份執著吧!
人生如同獨酌一杯濃濃的、釅釅的茶!
喝茶就是這么簡單,拿起,然后放下。而人生,看起來繁雜的一切,其實又何嘗不是這么簡單?有些事何必糾結于心?有些人何必糾纏不清?很多時候,看淡一些,看輕一些,世事原本可以像喝茶一樣,不過拿起和放下罷了。
輕松一刻
17世紀以前,英國的茶葉都是從中國進口的。路途遙遠,進口量又有限,使得茶葉在當時的英國成為一種奢侈品,英國的王公貴族也給予了"茶"較高的待遇:
在某貴婦人的家庭沙龍中,又一名身穿燕尾服的家庭管家捧進一個精美的匣子和一套鑲金的高級茶具,然后由女主人親自從匣子中取出一點點茶葉放入壺中,接下來大家就會一杯接一杯的喝茶,只喝到一點茶味兒都沒有為止;這還不算,接著女主人會用一個精致的小夾子把壺中泡過的茶葉夾出,分幾份夾在面包里再抹上黃油,供大家品嘗。這時,這些英國的社會名流、王公貴族們就會一個個拿起茶葉渣子做的三明治,有滋有味的,嘖嘖地吃著,稱贊著:"VeryGood"!!!
在普洱的邊緣行
吳四和他的叫雞
茶區有許多有趣的人,吳四就是其中一位。出易武街,四公里右轉,再往前走十五公里,有一個岔道:一直向前通江城,走左邊岔道,過磨者河,通象明。一過磨者河,有一個小商店,那就是吳四的店。
吳四就叫吳四,因為他排行老四。山里人習慣用排行取名,且大、楊二、曹三、吳四,很常見。吳四三十多歲,是條壯實的漢子,他精力充沛,性格開朗,就是做事有點粗。正是因為"粗",使得這個吳四常常變成有四(有事)。
比如,生在茶區,看到別人收茶賣茶,他也想做。但他家沒有茶園,于是他就到處找茶農收些茶樣,向人推銷,他曾幾次攔著師弟和我去試他的茶。但是他又不懂茶,可以說完全外行,收來的茶樣也是亂七八糟,結果沒有一次推銷成功。后來才知道,那次在曼臘,讓師弟幾個喝的一個二個鉆林子拉肚子苦不堪言的"野茶",就是他向阿甘提供的。
茶葉買賣不好做,他又打山林的主意,未經審批,偷偷跑到山上去砍樹,賣給別人蓋房子,結果被發現,抓走,蹲了幾個月的班房,還被罰款。他家里人到處找人幫忙,才以保外就醫的名義放出來,但人還在刑期。