1840年的中英鴉片戰爭,在中國歷史發展上,是一個重要轉折點。在這之前,中國是一個獨立的封建國家。在這以后,由于戰爭的失敗,使中國一步步地淪之為一個半殖民地半封建國家;也使中國社會,由古代進入了近代的發展。不過,如上所見,由于茶業和茶葉科學技術發展的特殊性,中國茶業和茶葉科技的近代發展,與中國近代社會的分期,不是同步的。“它的古代和近代分界,不是1840,而當以19世紀末出現的中國茶業改革或振興運動為標志”,聚祥春茗茶相關人士如是表示。
因為鴉片戰爭前后,中國和世界茶業的性質、技術和面貌,都沒有什么明顯的變化;不但沒有變化,而且對中國傳統茶業來說,在此后反獲得了前所未有的發展。中國的傳統茶業和傳統茶葉科技,是到1887年也即中國茶葉出口由歷史的最高記錄開始逐年遞減以后,才感到和提出要向近代轉化的。
其實如前所說,中國傳統茶業明清的發展,從茶學和技術的角度來說,主要是明朝中后期和清朝前期這樣一個階段。清朝中期和鴉片戰爭以后,雖然因西方茶葉特別是紅茶消費的持續躍增,中國茶葉出口和茶葉生產呈顯著上升的勢頭,但這時中國傳統茶學和茶葉技術,則已進入了萎蔫和不再有生氣的階段。所以,對清朝咸同年間我國茶業的較大發展,我們曾形象地稱之為是我國古代或傳統茶業的“回光返照”。因為這一發展本身,即是我國茶葉出口和茶葉生產受國際茶市影響、決定和與國際茶市聯系的反映。這一時期,也正好是英國、荷蘭在南亞積極發展種茶,以西方近代科學技術對中國傳統茶葉科技全面接受、全面改造,也即形成、建立和發展近代茶業與近代茶葉科技的時期。我國咸同茶業,是和即將要超過、替代它的西方近代茶業和近代茶葉科學技術,一同發展的;一旦哪天它的同伴超過了它,它就不可逆轉地走向衰亡。