娘者，母親也。 因此，叫"茶葉"謂"茶娘",是一種尊稱，是一種方言，也是對(duì)泡茶、奉茶姑嫂的一種雅敬。

如今，稱杭州西湖里搖船的女船工叫"船娘";在蠶桑產(chǎn)區(qū)，稱養(yǎng)蠶的姑嫂叫"蠶娘"或"蠶花姑娘";稱新婚時(shí)隨同新娘子來(lái)的小姐妹、好姐妹叫"伴娘";而尊稱茶葉謂"茶娘",這在國(guó)內(nèi)外茶葉產(chǎn)區(qū)或茶葉銷區(qū)都是罕見(jiàn)的。

稱茶葉叫"茶娘"的地方，主要在浙北的東苕溪兩岸，以及湘溪、英溪、阜溪和埭溪這五條溪域境內(nèi)。 他們的上游都屬山區(qū)或丘陵，盛產(chǎn)茶葉，從前這里的茶葉主要賣給"洋莊"供茶商或國(guó)家出口外銷之原料。至于上述五條溪域境內(nèi)的平民百姓，從前多少年來(lái)都懂得開(kāi)門"七件事".茶是治家少不了的，但山里的高山茶卻很難買得到，也實(shí)在買不起。因此就見(jiàn)縫插針地在田畈當(dāng)中的高墩墩、田埂上、魚塘邊、老墳旁、竹園和桑園周邊，只要有陽(yáng)光和不積水的地方都種有自家用的零星茶蓬。這曾經(jīng)是水鄉(xiāng)平原農(nóng)民自產(chǎn)自給、自采自用吃茶和敬客用的主要茶葉。

稱茶葉為"茶娘",還因?yàn)椴璋榈脑⒁狻Ｖ两襦l(xiāng)下農(nóng)村沿用的用茶水給孩兒剃滿月頭、娶媳婦用茶葉去訂親、祭祀祖先時(shí)也泡盅茶水供奉等等，都證明了茶珍貴和對(duì)茶為媒的期盼，茶似母親的乳汁，茶可帶來(lái)平安、吉祥。