縱觀普洱茶的歷史，許多赫赫有名的好茶背后，依托的一定是一個偉大茶廠沉淀下來的難與人說的深厚“功力”。這種功力，是嚴謹選料與高端工藝的集中體現，也承載著把普洱茶文化發揚光大的理想與情懷。今天，我們通過對普洱茶廠的一些介紹，也許會讓更多朋友知道，一味好茶是如此的來之不易。

普洱茶的歷史上，出現過公認的四大茶廠，它們甚至有自己的數字代號（即外銷出口編號）。它們分別是數字代號為1的昆明茶廠，數字代號為2的勐海茶廠，數字代號為3的下關茶廠，數字代號為4的普洱茶廠。

這些大廠曾為普洱茶的發展做出過不可磨滅的貢獻，比如七十年代，昆明茶廠和勐海茶廠對熟茶工藝的鉆研，才讓渥堆工藝真正走向爐火純青的純熟之境。如今，昆明茶廠曾經推出的熟茶7581仍是很多茶企都在模仿與致敬的經典熟茶。值得跟一些剛入門的普洱茶愛好者科普的是，7581這一串數字也被叫做“嘜號”，其75代表的是產品配方研發的年份，8代表的是8級茶菁為主要拼配原料，1則是昆明茶廠的本身象征。

而下關茶廠則一直是沱茶最主要的生產廠家之一，形似碗臼的沱茶，是在姑娘團茶的基礎上創新而來，一度解決了運銷過程中的許多難題。下關沱茶之所以出名，是因為最初它所用毛茶的制作過程較為粗放，由柴火燒火炒茶而來。如今，雖然毛茶粗制工藝大為改善，但由于原料大多來自高海拔強日照的臨滄地區，所以依然自帶太陽光照的味道，后期極為容易轉化出“煙香味”，成為下關茶獨一無二的味覺特征。

代號為4的普洱茶廠如今也是越做越強了。普洱茶廠如今擁有茶園近萬畝，其現代化的廠方，年生產能力超過2000噸。其開發的多款產品，一直以茶馬古道的“馬幫精神”來打造普洱茶精品，對整個行業有著巨大的影響力。

現在，越來越多的普洱茶品牌開始意識到，擁有屬于自己的茶廠是一種多么巨大的優勢。這種優勢集中體現在兩點上，一是利用自身原料加工的雄厚技術實力，無論生茶熟茶，批量打造出更多口味與風格的經典好茶；二是茶廠由于擁有統一的制茶標準，因而口味的傳承可以更長久，每個山頭都能展現自己獨特的美感。

(責任編輯：八分齋)