初夏，還沒有蟬鳴，但隨著一場一場的暴雨，深圳的夏天越發的燥熱起來。風扇已經不太管用了，空調也早早的開啟，初夏的瘴氣怎么都?u>巖韻猓娜盞母嚀歉呷攘康睦湟椒⒌某┫Ｏ衷諦”嘁擔妓嵋稀⒐⒛?u>茶都靠邊站吧，暫時的緩解酷暑換來的是蹭蹭地往上漲的脂肪啊。是時候讓了“冷泡茶”出場了，不但好喝還不長胖喲~

順便啰嗦一句吧：“冷泡茶”是以放涼的水(礦泉水更佳)長時間浸泡茶葉而成，浸泡的時間因茶種而有所不同。正所謂“冷水泡茶慢慢濃”，低溫沖泡，使得茶葉中的苦澀物質較不易釋出，而茶葉里的清甜滋味則因為浸泡時間長，在茶湯中加倍溶出，甘甜不苦澀，非！常！好！喝！

以下是部分冷泡茶制作方法：

1、冷泡百香果綠茶

材料：百香果一個、綠茶（龍井為佳）、純凈水或礦泉水（涼白開也行）、蜂蜜適量

做法：

1、提前一兩個小時用冷水浸泡綠茶，待茶出湯后放冰箱冷藏備用； 也可以開水沖泡后，出湯放涼；

2、打開百香果，掏出果肉放入放涼的綠茶中（百香果建議不要使用料理機攪碎，喝的時候直接加入綠茶中更好）帶籽飲用更佳，若是注重口感或者兒童老人飲用，可以先過濾掉果渣；

3、加入適量蜂蜜即可飲用。

百香果氣味芳香，果汁營養豐富，能增加胃部飽腹感，減少多余熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收，多食用百香果可以避免有害物質沉積，改善皮膚，有美容養顏的作用。綠茶中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內的氧自由基，從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用。

2、冷泡枸杞菊花茶

材料：枸杞、菊花適量、純凈水、蜂蜜

做法：

1、將枸杞菊花洗凈，用冷水悶泡（也可以熱水沖泡后放涼）；

2、加入適量的蜂蜜，口味調至微甜即可，放入冰箱冷藏飲用。

菊花里含有豐富的維生素A，能讓人頭腦清醒、雙目明亮，對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的保健功效。枸杞有“補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，降壓、降脂、明目安神的功效。

3、冷泡白茶

材料：白茶、純凈水

做法：

1、用冷水浸泡茶葉1-2小時出湯，或者熱水沖泡出湯后，放冷備用。

2、倒入密封的容器里冷藏后即可飲用。

因為白茶不殺青不揉捻的工藝，非常適合冷泡。茶葉放置冷水中，滋味愈來愈濃，口味清甜回甘，冰凍后入口清涼，淡淡茶香纏繞舌尖，非常的愜意~而且白茶具有清熱潤肺、消炎解毒、降壓降脂、消除疲勞的保健作用。

4、冷泡薄荷綠

材料：綠茶、新鮮薄荷、蜂蜜、冰塊、調酒器

做法：

1、用冷水浸泡綠茶1-2個小時（冷水泡茶通常茶味較淡，茶葉可以適當的加量）；

2、新鮮薄荷葉清洗干凈。

3、將冰塊、綠茶、薄荷、蜂蜜適量倒入調酒器中，有節奏地搖晃幾十下倒入杯中飲用。

一杯從杯口青到杯底的薄荷綠茶，透著幾個冰塊，是不是看著都很涼快很解渴？薄荷綠茶除了可以清涼解渴，還有鎮靜緊張情緒、咽喉痛、緩解胸腹漲悶、消除胃脹氣、消除口氣的作用。

5、冷泡普洱

材料：熟普、檸檬、蜂蜜

1、將熟普沖泡出湯，放冰箱冷凍；

2、在冷普洱茶中滴入幾滴檸檬汁，加入適量蜂蜜攪拌一下，加入冰塊即可飲用。

熱水沖泡的普洱茶大家喝的多，但是冰普洱也是風味十足喲。冰普洱滴入幾滴檸檬汁，再加入適量蜂蜜。口感酸酸甜甜的還帶著普洱茶香，非常好喝。此外，檸檬普洱茶具有生津祛暑、健胃消食的保健功效，飯后喝一杯冷凍的檸檬普洱茶再好不過啦~

小貼士：冷泡茶好喝解暑，還不長胖。但是建議各位在家制作時，冷泡茶不要放置冰箱不要超過24小時，基于口感和衛生的考慮，現做現喝為好。 也不建議加白糖，飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。茶中加糖，就會抑制這種功能。 對于胃寒或者體質虛寒不宜飲用冷飲的，還是選擇熱飲吧~

(責任編輯：八分齋)