給新人的建議,學習茶的挑選

說實話,這個話題挺難說的,每個人都有心目中好的學習入門茶.不過很少看大家分享,那么我就在這里結合自己的經驗,打開話題,讓大家集思廣益,給新人們一點推薦.

首先我覺得學習用茶因該具備以下幾個特點:

1大廠或有延續的知名小廠(大廠茶有產品延續,穩定,有對比,以后也能追,衛生也能保證)

2價格適宜,不能太貴,千元以上都不合適.(有實力的當然可以往上走,但對于廣大茶油來說,學習用入門茶我建議找性價比高的.

3有代表性,有特色和記憶點,或是標桿.(學習用茶肯定不能選一種,我推薦至少4,到5款,包含新茶,5年茶,10年茶,用料粗老,或細嫩)

4拼配為主,山頭茶晚點(山頭茶真假難辨,價格不低,即使新人花了很多錢,也很難建立自己的認知體系,再好喝也不適合新人學習)

品牌推薦:大益,下關,老同志,寶和祥,福今,陳升等等

(其他的就不列了接觸少不好推薦)

產品推薦:

1、大益(改制后)產品連續性最強,非常適合學習,改制以后05年到現在出過的產品極為豐富.不少好的產品可以供大家學習.

推薦(平民級別):05,06年茶品大多不到1000元,精品才會過1000元.

新茶推薦7542系列,不能說有多出彩,關鍵是品質中庸,05年的除501,才600左右,601就400左右了.便宜,可以花較少代價感受10年陳的味道.

用料細嫩的推薦06年0622,用料很嫩,建議買400克餅,不管批次大概價格在400到600元.

至于用料粗老的當然推薦標桿8582.

想感受新茶膠質感的,800大馬,這個小貴1000元.

5年內新茶推薦11年金鳳,金大益

新茶有很多,都才100到200不等,隨便大家喜好.

懂大益茶油太多啦，大家自己搜搜，全是帖子。我比較喜歡的是微而有信,懵男茶油兩位的帖子,一看就知道路數正,有信推薦的大多是我也喜歡的精品,懵男對倉儲判斷非常精準.

2、下關

下關的歷史比大益更久遠,價格非常親民,除了早期用料的原因導致基本大多產品水路較寡以外,香氣,陳韻,各方面都很不錯.非常適合新人去選擇入門.

推薦(平民級別):由于我極度不推薦下關的新茶去試喝傳統產品,因為下關轉的太慢,下關的煙味和口腔的沖,很不適合大家抱著愉悅的心情去學習.所以我推薦下關直接跳過5年以內的產品學習.最好從04到08這個區間選產品學習.再往前就有倉儲的風險.不過下關很多產品即使是04年也才幾百元,特別是沱,基本上03年之后沒有什么上1000的產品.大家可以不用擔心金錢壓力.

推薦產品:

用料嫩的選銷意,蒼耳,金絲,甲沱.

餅的話強烈推薦8653鐵餅

新茶階段建議看看11年左右的一些茶,什么白金,麻黑....我喝得很少但一喝就沒有傳統風格,感覺用料變好了,缺點彌補了,優點也沒了哈哈不像下關茶拉.

這里推薦茶友:巖上草,這家伙比我對下關了解的多得多,大家可以看看他的帖子.

3、老同志

老廠長出來自創品牌,他們家我試過的茶不多,深山老樹首批不錯,但不便宜,除了熟茶,他們家的茶我感覺兩極分化很嚴重.古樹山頭基本天價 ,性價比低.新茶品種多到試不過來,花樣多.但由于喝的不多,我不好推薦.希望老同志家的粉絲能幫忙推薦些產品給大家.

建議買他們家04年以后的拼配,山頭不去碰.拼配茶整體價格還能接受,1000元以下的選擇很多.但他們家的熟茶我一直覺得喝起來滿有特色的哈哈哈.

老同志的茶油不知道推薦誰，可能很多茶油看不上吧，希望老同志的茶油自己來推薦下。

4、寶和祥

歷史更短,但是李文華的拼配技術的確很不錯,大益在05,06年很多精品全部出至他手.保和祥的茶剛開始都很貴,一點都不和諧.但是你整件買折扣力度很大.不過和大益下關比整體來說新茶基本也要在600左右.因為沒有老茶,他的未來要靠自己喝出來啦.

我覺得他們家的茶只要價格合適,都可以去試試,少買多試.但整體來說我還是很喜歡他們家的新茶,拼配玩的很溜啊哈哈哈.特別是經典再現這一塊.真的有當年大益05,06精品的那些風韻.

但是學習茶我覺得還是讓其他茶友來推薦吧.

這里推薦茶友:老班章口服液，我看了他發的帖子，對于保和祥這個品牌的理解很明顯比我強哈哈。

5、福今

土豪的選擇，或是進階的選擇。06年以前的產品，包括他們在老勐海定的白菜系列，神鳥系列?？胺Q00到05年前的王者，不得不說這些經典產品太漂亮了，可以說是時代的產物，現在福今怎么也做不出來拉。由于價格不合適，大家就別拿來做學習拉，你要真買來做學習，會有很多茶友會留著口水想砍你的哈哈。

說說福今在06年以后吧，不乏好的精品，但是太貴啦，小眾我基本上很少有機會喝到，畢竟我們大南昌連個專賣都沒有，幾年前有一家早關門跑路拉，我上個禮拜還去他抵債的店里，剩了幾桶茶，全都沒香味了，這還玩個毛線。

產品不推薦拉，但茶友可以推薦：福晉牌爽身粉，這位茶油應該是福今的資深玩家，喜歡福今的朋友可以看看他的帖子，我覺得可以學習。

6、陳升

老班章天價的始作俑者，08年首批老班長的確堪稱經典，當然基本現在價格大兩萬一餅。陳升家最好最出名的產品就是老班長系列了，他們家的茶太貴和福今一樣不適合廣大平民茶友作為入門的選擇。但和福今不一樣的是，他們家的茶更純。山頭特色更鮮明，工藝更輕柔?；旧纤麄兗易畲蟮奶攸c就是入口純，柔，甜，沒有福今的口腔沖擊力。

我覺得這個牌子的茶更受裝X領導們喜歡。當然我不是說茶不好，而是這個茶的定位可能就是不太懂茶的領導，這些人一下就能接受陳升家的風格。適口性非常好，即使是他們家的新茶標桿，300元左右，也非常鮮活，好喝。

相比福今完全兩個風格的土豪茶，我更喜歡陳升的現在，福今的未來。茶油不知道推薦誰，這茶受眾群基本不上清心，所以沒看到誰特別多的發相關的茶，我自己也很少喝。

(責任編輯：八分齋)