有人說，西方文化是咖啡文化，東方文化是茶文化。梁實秋在《喝茶》中說，凡是有中國人的地方就有茶，有茶的地方，必有茶文化。茶文化是什么？茶文化是一種待客的禮儀與一種生活方式。
宋明之際，許多人把茶廣泛地嫁接到物質生活中，把茶從廚房帶進書房，即從柴米油鹽帶入琴棋書畫中。但茶缺少像書與畫那樣的宏論，茶更加生活化，幾杯茶后，主人盡了禮儀，客人收到尊重，各自敞開胸懷，交流暢達，繼而敘友情、示愛情、去虛化，都得益于茶。
茶是中國禮儀的使者，下至黎民百姓，上至達官顯貴，都少不了茶，有朋自遠方來，自然要沏一杯茶。
喝茶就雅是非常微妙的，一個人需要用茶來凸顯自己的品位，水，器皿也是很重要的。
為了一泡茶，我們找來器皿，找來水，邀約人，從而進入良辰美景的語境中。
(責任編輯：八分齋)
