茶梗

我雖然丑，但我很優(yōu)秀！

關(guān)于茶梗，很多人都是不喜歡的，在大家的意識(shí)里，茶梗是粗糙的，是丑陋的，但它外貌雖丑，實(shí)質(zhì)上卻是它的優(yōu)點(diǎn)。

由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對(duì)茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對(duì)茶梗不屑一顧。

都說(shuō)普洱茶耐泡，泡了七泡之后湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因?yàn)椴韫５年P(guān)系。

所謂普洱茶耐泡，指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后，6其湯色口感沒(méi)有太大的變化。而它之所以耐泡，一方面是因?yàn)槠斩璧膬?nèi)含物質(zhì)在起作用。另外一個(gè)緣由，就是因?yàn)椴韫５年P(guān)系。

除了耐泡，茶梗還具有另外一個(gè)優(yōu)秀的潛質(zhì)：香氣

茶梗中含有一定數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉在加工過(guò)程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)。所以說(shuō)，是茶梗賦予了茶葉更高的香氣！

(責(zé)任編輯：八分齋)