我平時接觸的一些茶友，他們選擇喝普洱茶的理由很簡單，就是古樹茶沒有農殘和化肥污染；口感因素已經是放在第二位的了。這或許折射出了中國當下的食品安全大問題。
茶在中國人日常生活中占有重要位置，每天入口的東西，茶葉的安全和健康更是衡量生活質量的標準。在目前中國幾大茶類檢測結果中，普洱茶的安全性是最高的，熟茶量大不太好說質量高，但云南古樹茶肯定是在中國所有茶類中最安全最自然健康的茶品。
由于中國的檢測數據往往不太讓國人信服，在沒有污染這個問題上也很難用文字來給茶友一一寫清楚。還是通過云南的大環境，云南的生態多樣性來回應茶友的提問。到過云南茶山的朋友因為是親眼所見，所以對云南古樹茶山的生態環境比較有體會。
山頭茶光有健康的光環是遠遠不夠的，還需要我們加以保護和合理利用。當人們都已經開始重新認識古樹茶的時候，茶農也比較珍惜和保護古樹資源，因為這是經濟利益也是茶農賴以生存的源泉。
感謝云南少數名族的堅守和信仰，正是他們世世代代移茶為生，當茶價才幾元錢的時候，他們依然在看守這茶樹，當今天一公斤古樹茶幾千元錢的時候，他們依然平靜的守護在古樹茶周圍。
(責任編輯：八分齋)
