茶，正如它的色澤、香氣和味道，絕不激烈，而是以緩緩浸潤的方式浸延，給人無邊的撫慰與感動。與其他飲品相比，茶最講究，亦最家常，兼具知性與人性。你可以通過修習茶藝染一身清雅，也可以在粗茶淡飯中歸于平實。
當我們討論茶的時候，不得不談到；它給我們帶來的恬淡心境。茶沒有煙的刺激，酒的迷醉，也沒有咖啡的華麗和巧克力的甜膩，它所給予我們的是含蓄、清新和妥貼，是淡談的溫暖和靜靜的私人空間，幾乎可以這樣說，哪里有茶，哪里就有了親情和家的感覺。
不同時間段的茶飲浸染著不同的狀態與心境。清晨，不持洗漱先喝一口睜眼茶。以提襪工作之前，沏一杯沁人心脾的綠茶，喝出一個好心情。午后那杯香甜味醇的紅茶，顯得溫柔而慵懶；而黃昏伴著絲絲滲進的落日余輝，又可以帶著一點點帳恫享受一杯烏龍茶。
無論我們身在何處，熟悉的茶香常常能帶來有關家與親情的記憶，在茶所帶來的靜謐中，我們的心情漸漸沉淀和放松，思想也回復到最真純的狀態，而此時所流露和表達出的常常是最自然的自我。茶，就是這樣在不知不覺中滋潤我們的干渴，洗脫我們的疲憊，給我們自由舒展和氣定神閑，正因為這個原因，茶也一直被視作我們與他人之間溝通交流與分享經驗最好的媒介。
(責任編輯：八分齋)
