林語堂先生說，“以一個冷靜的頭腦去看忙亂的世界的人”，才能體會出“淡茶的美妙氣味”。如此看來，品茶訓練的不是舌頭，而是大腦。

無論在辦公室，還是在家里，即便窗外滿眼是都市的水泥叢林，立交橋上車水馬龍，只要一盞清茗在手，人就仿佛驀然走進了草木之間。

關于茶，太多需要學習！

1.飯后馬上喝茶不能消食，反而會影響消化；

2.普洱生茶陳放多久也不會變成熟茶，熟茶是工藝不是歲月；

3.所有的茶不是越新鮮越好，要退了火氣或者寒氣才養人；

4.Black tea不是黑茶，是紅茶；

5.菊花茶是花，不是茶；

6.不要相信第一道茶對身體有益，洗洗更健康；

7.喝茶不會導致鈣流失，恰恰相反，適量飲茶有利于鈣的吸收；

8.洞庭碧螺春產自江蘇洞庭山，而不是湖南洞庭湖；

9.安吉白茶屬綠茶類，而不是白茶；

10.大紅袍屬于烏龍茶，而不是紅茶；

11.茉莉花茶不是有花的才好，畢竟是茶不是花；

12.君山銀針屬黃茶類，而不是白茶；

13.烏龍茶就是青茶，它再烏也是青的；

14.北港毛尖、溈山毛尖是黃茶，而不是綠茶；

15.抹茶是特殊工藝的茶粉，不是磨碎的綠茶；

16.陳年普洱茶可以很值錢，但不一定是大樹茶；

17.云南月光白是白茶，不是普洱茶；

18.通常講的六安茶，不是綠茶的六安瓜片，是黑茶；

19.純料大樹茶不等于沒有拼配，拼配是絕對的，純料是相對的；

20.普洱茶不是越老越值錢，100年前的不好，放到今天還是依然不行。所以選擇好原料、好工藝的茶，才有陳年的臻品。

(責任編輯：八分齋)