茶存在了千年，幾乎是伴隨在我們民族的左右。茶在唐朝以前是，藥用多過飲用，飲用一般也是用來調飲或者煮飲。到了唐代以后，隨著制茶工藝的完善，茶就成了文人士大夫們喜愛的飲品。

在茶圣陸羽寫出了世界上的第一本茶學專著《茶經》之后，“茶道大行，王公朝士無不飲者”。茶就成了文人雅士、皇宮貴族們所嗜好的飲料，也開啟了一代又一代的茶人，書寫茶的篇章。

陸羽的茶道思想，是為了還原茶的本味和真味、辨別茶的優劣、燒水的火、烹茶的分寸、以及茶具的必要陳設，追求以高超的技術，還原茶的自然本味。《茶經》的“求真”的思想，也體現在內容的結構上，從種茶、采茶、蒸茶、焙茶、碾茶、點茶等諸多環節一一細究，力圖將茶的知識系統化、科學化。《茶經》之后蔡襄的《茶錄》、黃儒的《品茶要論》以及千古第一文藝皇帝宋徽宗的《大觀茶論》也是沿襲這種范式。但是很少有講茶的人將它上升到審美層面，那些類似于今日茶藝的“花架子”，在他們的書寫視角來看，是可以不略不計的。

朱權所著《茶譜》的出現，中國茶開始了從“求真”到“道悟”的轉變，完成了從追求自然之味向體悟自然之道的升華。茶，從單純的飲品開始走向慰藉心靈的瓊漿玉液，開始從物質層面，走向全新的審美層面。

將《茶譜》作者朱權視為中國茶道的集大成者，想必也是實至名歸。朱權的一生，都很有傳奇色彩。作為明朝開國皇帝朱元璋的第十七子，從小體貌魁梧，聰穎過人，從小受朱元璋的喜愛，14歲封寧王，16歲就藩于大寧。但因政治經驗不足，被發動“靖難之役”的燕王朱棣所脅迫，加入到了家族戰爭之中。后來燕王朱棣獲得皇位，朱權被封地南昌，仍稱寧王。此時的朱權卻放下了對權力的追逐，將自己的主要精力投向了文化，將大半生的精力都放藝術的追求上，在音樂、戲劇、詩歌以及古代科技方面取得了巨大的成就。他所著的《太和正音譜》、《神奇密譜》都是中國藝術史上繞不過的大作，自制的“流云飛瀑”的古琴，更是聞名遐邇的曠世寶物。而《茶譜》提出的“以茶悟道，領會造化”的茶道思想，更是在中國茶道思想的流變中，起到了承上啟下的作用。

朱權自幼好道，在經歷了一番人生的洗禮之后，在中年之后對生命有了深刻的見解與領悟，道家的返璞歸真、自然清新更是成為他的藝術以及人生追求的指導思想，于是朱權通過《茶譜》一書，在文化傳承上要確立茶的形而上的地位，從自然之物上升到精神之物。“林下一家生活，傲物玩世之物”、”舉白眼而望青天，汲清泉而烹活火，自謂與天語以擴心志之大，符水以副內練之功”，試圖擺脫世俗觀念的桎梏，與天人論道。

審美，是人面對自然、對自身，返照出的真實存在感；道悟，是人在體會自然法則的前提下，開創自身生生不息的修為。道家經典《老子》所謂：道生一，一生二，二生三，三生萬物。更是對生命溫柔試探之后的一種總結，一種本真。

自然之味，是茶的天性，亦是茶的基本屬性，以茶悟道，是將茶作為精神修為的一種媒介，是讓茶有了普遍的生活價值。茶，文人雅士飲得，販夫走卒飲得，好茶粗泡，粗茶細喝，亦無高低貴賤之分。

人世的紛紛擾擾的聚散變遷，悲歡離合，都融入在一杯茶內。會于泉石之間，處于松竹之下，對皓月清風，坐明窗靜牖，與友清談，人生之樂，亦復何多！

(責任編輯：八分齋)