日本茶道“一期一會”的虔誠

日本茶道以“一期一會”的虔誠和嚴謹，向世界完美展示了茶文化的儀式感和日本茶道的精髓。日本茶道由中國傳入，卻在日本得以發展起來，延續至今，實屬幸運。

何為“一期一會”？在日本茶道中的一期一會指一生僅有一次的機會，因此日本茶道的嚴謹程度絲毫不壓于做科學實驗。每一次的茶會都當做是人生中的最后一次，所以兢兢業業。神色肅穆，細細體味茶桌上的氣氛，溫潤的茶湯，喝茶人的神態等等。

日常喝茶的人，永遠無法想象日本茶道的繁瑣程度，“茶葉要碾得精細，茶具要擦得干凈，主持人的動作要規范，既要有舞蹈般的節奏感和飄逸感，又要準確到位。”此外還有場地、順序和動作幅度等一系列的要求和限制，有人甚至用十年的時間、二十年的時間或者更久的時間來準備一場茶會。

日本茶道中的嚴格規定甚至可稱為苛刻，所以日本茶道的內涵并非“直心就是禪”，也不是什么“吃茶去”，而是通過繁瑣的規則來磨煉人心，當這些規范不再使飲茶者覺得厭煩，當飲茶者信手而來就符合茶道禮法時，自然便領會了茶的真諦。

在日本，茶道為日本的最高文化，人民給茶者予以崇高的尊重，茶道是一個關于審美的教育，和品質的培養。

中國“禪茶一味”的生活態度

與日本的繁瑣形式來磨煉茶者的身心，從而通達茶道不同，中國茶道更講究心境和意境。中國茶道體系龐大，沒有固定的完善的形式，更要求茶者的心境平和，通達茶境。

中國人自古便有日常飲茶的習慣，遂中國茶道更為簡潔方便。而在日本，茶葉本是一種奢侈品，由遣唐使者從中國帶去的貴重禮物，十分珍貴。當茶葉普及日本后，又因日本茶者身為島國人的不安和憂患的本能，衍生出了“一期一會”嚴謹繁瑣的日本茶道。

中國的茶道，輕松的多，上到官僚，下到百姓，還有文人墨客，都喜喝茶。中國人對茶的熱愛，起決于對美與雅的追求，茶在中國人的眼中是自帶詩意的。

林語堂先生說“中國人的性情，是經過了文學的熏陶和哲學的認可的。這種愛悠閑的性情是由于酷愛人生而產生的，并受了歷代浪漫文學潛流的激蕩，最后又由一種人生哲學——大體上可稱它為道家哲學——承認它為合理近情的態度。”

中國茶道中，飲茶時的泡茶形式不是首要，而是吃茶時的心境和寄托。若是少了這些便失去中國茶道的核心，與其說中國人在喝茶，不如說中國人在喝心情，所以飲茶時的環境又是至關重要的。

在市井可以喝茶，在松林間可以喝茶，在禪寺可以喝茶。只不過，于市井喝的茶是喝人生百態，在松林間喝的是松風林語，于禪寺中喝的便是“禪茶一味”。

中國人喝茶是對美的追求，對生活的熱愛，沒有憂患，只是放松心情，舒坦身心。中國人的美，都帶著些許的心情，來自種族優越感的貴族氣息。閑，就是中國人的美感來源。中國的文化是閑出來的文化，閑下來吟詩作賦，閑下來才有所謂的風花雪月，閑下來林間對弈、松下品茗。

對生活的專注源于每一次的喝茶

愛茶的人，對生活有一種專注的熱愛。這種熱愛，基于生活的詩意，基于感悟，基于思考，基于對人生意義的追求。

中國日常飲茶的形式雖不及日本茶道的嚴謹和儀式感，卻也獨具特色，當然其中差距也源于民族血脈本身的性格所致，中國茶道對美的追求決不遜色于日本。

尚有愛茶如命的陸羽和盧仝，又有文采斐然的杜甫、歐陽修、蘇東坡。即是“茶能醉我何須酒”的沉醉，又是“柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎吃”的幽鏡和自持。

喝茶時，喝茶人的心是平緩的，潛移默化的改變一個人的氣質，以從容的姿態行走于塵土飛揚的世間。愛茶的人，對生活有一種專注的熱愛，平穩，不易放棄。

喝茶的人，懂得停頓，懂得生活的從容平靜才最為珍貴。其實幸福的秘密并不是你擁有完美生活，而是你懂得專注于它美好的部分，比如喝茶。

(責任編輯：八分齋)