香茗之用，其利最溥：物外高隱，坐語道德，可以清心悅神；初陽薄暝，興味蕭騷，可以暢懷舒嘯；晴窗拓貼，揮麈閑吟，篝燈夜讀，可以遠辟睡魔；青衣紅袖，密語談私，可以助情熱意；坐雨閉窗，飯余散步，可以遣寂除煩；醉筵醒客，夜雨蓬窗，長嘯空樓，冰弦戛指，可以佐歡解渴。

——明·文震亨

塵世間最不缺的就是煙火氣，眾生茍且而生，皆帶著煙火氣。這煙火味，好聞的時候就是人情味，難聞的時候就是俗氣和銅臭。

有人要脫去這煙火氣，于是誦讀經(jīng)綸，長伴青燈古佛，仿佛避開了山水飄搖，有了出塵氣，卻并著這人情味也丟了。可是總有人在煙火氣里，卻無處落腳，泥沼不愿踏足，無盡千山里又嫌荊棘，在幻境里煎熬，然后頹然蒼老，無緣一花一草，作些惱人曲調(diào)，身負寂寥。

這世間即需要讓我們著地的煙火氣，又需要褪去煙火氣的出塵一味茶，留著人情味褪去俗氣。不過都是一眾普通人，放不下這人世間的情愛與牽掛，這就是人情味，這就是人味。而這味出塵的茶，是避世的，但凡外界爾你我詐、紙醉迷金，累了，就到這一味茶里歇息，避開不屬于自己的斗爭。或是爭累了，就到這一味茶里休息、思考，想明白了再去謀自己的業(yè)，人生反而清楚了。

人世間若是只有煙火氣，然后慢慢也就變得只有俗氣與欲望，靈魂也自然渾濁了。人同動物有何不同？都在這世間以掠奪為生，只不過人類善于隱匿欲望，不動聲色，或者有更崇高的意愿，如果沒有這些，和動物豈不是一樣。人類的活著為了靈魂和真理，動物則只需要繁衍生息。

有人日日誦經(jīng)，避開人世煙火，卻未曾想得明白這人生的歸宿，反倒丟了人情味，失了落腳的地。不及這三杯兩盞清茶來得透徹和親近。古人既有“茶者，飲之暢靈”一說，這靈即心靈，既靈魂。一杯出塵的茶，褪去身上多余的煙火氣，添了些出塵的靈氣，這樣的女子才顯得可愛些吧，這樣的男子也才顯得有趣些。

世間放不下的都是美好的，執(zhí)念不放手的都是欲望的驅(qū)使。人生在世,如白駒過隙,忽然而已。確實短暫，稍不留神，便是“白發(fā)催年老，青陽逼歲除”。不愿舍棄煙火人間的繁華與美好，則要經(jīng)受浮浮沉沉的不如意、爾你我詐的爭斗，不如入茶來，這世間需要一杯出塵的茶，洗凈鉛華，避世偷閑。

(責任編輯：八分齋)