今天在店里和客人一起品了一款1600一公斤（批發價）的熟茶，古樹料，發酵出來沒有分級（就是葉子和芽頭都全包含在里面了），剛發酵完不久。作為一款高品質的茶，從外形和喝的口感上來說，我沒有喝到她應有的價值點，當然，也沒有品到怪味、堆味等任何的雜味。

沒有雜味，純，這也許就是熟茶的最高境界了。但如此就配得上她的價格了嗎？任何普洱，只要沾上古樹二字，價格立馬飛升，至于貴在哪里，卻很少有人說得清楚。

尤其是熟茶，更是如此！

后來在店員的提示下，把泡了幾泡的茶底放到鐵壺里，反復煮了一小會，驚喜和滋味出現了。湊到鼻尖，一股焦糖味撲鼻而來，焦糖味是一個代表著休閑和奢侈的味道?？Х壤锏慕固乾斊娑?，少說也是幾十元一杯，一盒爆米花，加上焦糖味，價格可以輕松賣到幾十塊。這，就是焦糖的魅力！

在普洱茶里，喝到焦糖味，我還是第一次！

煮過后，沁入茶湯的甜味明顯出來了。但試想在生活中，有多少人喝茶時，有那么多閑情慢慢煮茶用鐵鍋煮呢？這么價格奇高的產品，喝他的人首先必須是有銀子的，但有銀子的人有兩類，一類是特別忙的人，一類就是特別閑的人。因此，這樣的茶，只適合有錢又有閑的人，慢慢地坐下來，煮一壺茶，感受茶香在鐵鍋里，明火上逐漸沁出的過程，完全沉浸在時光里，無須勞神身外事，只與那一壺茶交流。這樣的茶，本身就是奢侈品，如何能夠不貴??？

這樣的茶，咋看一眼，其貌不揚，咋品一下，也不過如此，但是如你有時間與她充分對話，通過適當的方式，讓她釋放，其醇厚，其飽滿，都是獨一無二的。

因此，茶如人生！個中滋味，自在那一杯深深淺淺的茶湯里，只要用心，總能找到適合自己的那一味！普洱茶的魅力，也許正在于此！

(責任編輯：八分齋)