從上班的第一天起，我就沒相信過只看過拳譜就會(huì)打架的，也不相信上了四天培訓(xùn)班就是普洱高手的，毛主席說實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，我只相信在戰(zhàn)斗中學(xué)習(xí)戰(zhàn)斗才是最接近成功的！就像前幾天一位號(hào)稱練習(xí)多年的詠春拳高手跟一個(gè)散打運(yùn)動(dòng)員比武，一招就被KO迷糊了，我問我的太極拳師傅，這武術(shù)咋回事？師傅說，失去傳統(tǒng)的力量訓(xùn)練和對(duì)抗訓(xùn)練，武術(shù)面對(duì)散打就是個(gè)悲催！可見任何一門技術(shù)都是在訓(xùn)練和對(duì)抗中前進(jìn)的，普洱茶也是！

我從2005年開始喝普洱茶，到現(xiàn)在摸爬滾打了10年，也見過一些江湖上的所謂高人，喝過無數(shù)的真茶假茶，一度我?guī)缀趺噪x了，不知道啥叫標(biāo)準(zhǔn)，直到遇到了黃校長。他對(duì)我有兩個(gè)重要意義：一是提出了標(biāo)桿茶的體系；二是提供了足夠多的真茶讓我實(shí)踐！說到這里，需要說明的是，校長不是雷鋒，各位這年月學(xué)東西是要花錢的！別老想著自己悟性高，別人愿意免費(fèi)教，這不是扯淡嗎！說遠(yuǎn)了，接著說我的學(xué)習(xí)過程，如果按照校長的理論，要想學(xué)明白普洱茶，你至少要對(duì)各個(gè)階段的標(biāo)桿茶有清晰的認(rèn)識(shí)，我經(jīng)過幾年的實(shí)踐，覺得自己在1985年之前的普洱茶上，既沒有實(shí)踐的財(cái)力，也沒有品鑒的能力（這里指的是生茶），于是我將自己的主要學(xué)習(xí)方向放在1988年到2004年，為什么放在這個(gè)階段呢？因?yàn)檫@個(gè)階段的茶相對(duì)比較好找，倉儲(chǔ)也還好評(píng)價(jià)，價(jià)格還可以忍受，而且更有廣泛的實(shí)用意義，畢竟太老的茶喝得起的沒幾個(gè)人，而2004年后大益改制，茶出的又多又亂，現(xiàn)在需要時(shí)間去沉淀它們，去次存好！

既然確定了研究領(lǐng)域，接下來就要建立樣板茶體系了，所謂樣板茶就是各個(gè)年代的標(biāo)桿茶，必須是倉儲(chǔ)好的！記住即使是校長的茶也不是一批全進(jìn)來，平均分肯定都沒問題，但是也會(huì)有高低的，因此我收茶的標(biāo)準(zhǔn)第一是倉儲(chǔ)，第二才是價(jià)格！經(jīng)過幾年的努力，我的實(shí)踐室建立完成，我只要經(jīng)常喝，那么這個(gè)年代的好茶我就不會(huì)判斷不出來，我深信高手是喝出來的！

(責(zé)任編輯：八分齋)