那是去年夏天的一個午后,朋友遠道而來,為了表示熱情,于是我便匆匆泡上了一壺珍藏已久的好茶招待。心里想著,如此好茶,他該是會夸獎一番,沒想到他卻只字未提。我不死心,追問道,茶,如何?他想了想才勉強說道,茶是好茶,但是沒有那個茶味兒。
又有一次,幾位朋友約在了一家茶館小聚。我便帶上了同樣的茶,讓茶藝師為大家泡上。茶藝師接過茶,卻不急著沖泡,而是先為大家介紹茶的來源,茶的生長過程,制作方法……
接著,茶藝師一邊緩緩地展示茶藝,一邊給大家描述著一種意境,“春天里,萬物復蘇,茶葉吸收著大自然的日月精華……”朋友們皆是一種期待的表情,想要品上一杯這樣有生命的茶水。
品上一口,好茶自然不用多說。我也明白了,為何同樣的茶,不同的人泡卻有不同的飲茶感受。其實,茶是一樣的茶,只不過在泡茶上下功夫,能讓好茶綻放出最有靈性的生命力,帶給品飲者身心愉悅的感受。
林清玄曾說:“每天的生活就像是一杯茶,大部分人的茶葉和茶具都很相似,然而善泡者泡出茶更清香的滋味,善飲者飲到更細膩的消息。”說的不就是如此嘛。愛茶,更要懂茶,用心聆聽它所要表達的情感。
茶好不好因人而異,但是可以確定的是,用心泡的茶,一定格外的有滋味。
(責任編輯:八分齋)