小罐茶能成功嗎？

關于媒體最近一直在播小罐茶的廣告，有好多人問我，是好還是不好？通常我回復：“時間會告訴我們答案”。

聽到好多茶人在討論小罐茶，一部分的人叫好，一部分的人當作一個茶界的故事在聽。

作為一個資深的茶葉發燒友，自然是有自己對茶的理解。小罐茶的賣點：大師作品，定量包裝、快而簡易的沖泡、平均48元一罐的單價。以上賣點反而成了發燒友無法接受的缺陷。

先說4克定量包裝的優缺點，優點是方便、省事。缺點是不分品種，不論泡茶器具的大小，一率4克裝。對茶湯有追求的好茶人來說，是無法接受的。

六大類的投茶比例本來差別就很大從1 ：20到1：50之間的差距，是質的差距，0.5克茶的差距足以影響整杯茶的口感。而想要泡好一杯茶的五大因素是：擇水、擇器、投茶比例、水溫、出湯時間，統一4克包裝，就成了想泡好一杯茶最大的阻礙。

再談談大師制作的賣點，制茶是一個特別需要體能的工作，一旦進入制茶期連續工作幾十個小時也是常有的事，小罐茶的代言人，年事已高早就不適合親力親為了，他們代言的是自己當地的茶文化與代表著他們自己傳承制茶技術，可以為小罐茶做品質把關，但并不能代表小罐茶的真正的茶品質。

再分析一下均價48元一小罐的單價，小罐茶定位是高階白領人群，定價以一杯咖啡作參考，并配上精美包裝。定價不算過分，但折算成單斤6000價格，消費者就會覺得有點小貴了。畢竟大家只是想喝杯茶，咖啡廳的咖啡貴是因為有環境成本與服務成本，偶爾去小坐，偷得半日閑的人有不少，喜歡喝茶又愿意喝茶的人，每天兩到泡是常有的事，相信大家選擇到傳統茶店夠茶葉的意愿會更強烈一些。

但不可否認，在塑造品牌上來說，小罐茶是成功的，一夜之間所有人都知道有這個品牌。所有愛茶人都對小罐茶有一定的了解與觀注，相信想喝好茶又怕買錯茶的人，還是愿意為其買單，對于很多成功人士來說時間才是最貴的成本，再說喝茶從古至今都是富貴人家才看重的事。小罐茶的未來有自己的客戶群體，只要品質一直保證沒問題，時間會找出他們自己的客戶群體。

小罐茶將來成功了，那是茶圈的人造出來的，更是買茶送禮的人給捧出來的。如果每一個以茶為禮的人，不貪便宜不好面子，要求好看不重品質、每一個賣茶的人，不以次充好，所賣之茶有所值，又何須勞煩小罐茶來砸重金來洗盤？

茶從來就是包容萬象的，沒有一條規矩是完全正確的，也沒有一個茶人敢說對錯，我們可以有自己對茶的理解，對自己有所要求，但不可苛責他人。小罐茶也好、散茶也罷，餅茶也可，只要品質好，時間會給出答案。

(責任編輯：八分齋)