很多人都喜歡喝茶，但是在說起喝茶的目的，很多人是沒有目的，熟不知這個好習慣一直在幫助自己，如果你每天喝一杯茶會發生什么事情呢？通過這篇文章，你會找到答案，茶的保健功能一直是我們不能忽視的，現代醫學關于茶的研究，已經發現400多種具有明顯保健功能的物質。
一些人比較擔心茶葉的農藥問題，前面已經提到過，農藥殘留不等于農藥超標，況且有很多茶葉根本沒有打農藥，這是我親眼所見。經常喝茶會減少疾病的發生，其中最重要的是阻擋有害物質的形成，可能大多數人還不知道，喝茶意味著什么，對于健康我們應該關注。
據中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所研究，每天飲一杯茶（3~5克綠茶或5克紅茶）可以阻斷人體攝入300毫克亞硝基脯氨酸的內源性合成。怎么來理解這句話呢？一般人體每天從食品中攝入二級胺與硝酸鹽是不可避免的，只要這些物質不轉化成亞硝基化合物，對人體是無害的，一旦形成亞硝基化合物，就有使細胞產生突變的可能，從而誘變發生癌癥。
我們在冥冥之中喝茶，其實已經起到了一個預防的作用，一個好的習慣總是會帶給我們很多的驚喜，我們享受喝茶的樂趣，同時也關注自身的健康。
(責任編輯：八分齋)
