盡管業(yè)界有不同的標(biāo)準(zhǔn),但是小樹茶普遍指的是樹型偏小,小喬木或者半喬木,有一定年份,大致30-50年左右大葉種茶;樹型小,樹齡在50年,或者100年以上的可以稱作古樹茶,不屬于小樹,這并沒有什么問題,雖然古樹是以年齡為依據(jù),小樹是以樹形為主,兼顧樹齡,標(biāo)準(zhǔn)不一,但總歸是可以說的通的。
但是別有用心的人就是可以做文章!
比如說,留梳采養(yǎng)的臺(tái)地茶,就是把種植密集的臺(tái)地按著一定的距離留兩顆,然后把中間的全部砍掉,任由其自然生長,不再施肥、修剪,這種事情在思茅比較普遍,景邁山上就這么搞過,這類型的茶由于樹齡達(dá)不到,由臺(tái)地脫胎而來,被稱作為生態(tài)茶,這些年逐漸被稱之為小樹茶,往往與真正的小樹茶相混淆。這倒不算什么,事實(shí)上,大葉種臺(tái)地茶留梳采養(yǎng)后,樹型變大,生態(tài)種植,生長一定的年份是可以當(dāng)成小樹的,甚至如果樹齡足夠長的話,稱之為古樹未嘗不可,老祖先留下的古樹茶很多就是這么來的,雖然這樣叫未免不妥,不過跟真正的冒充小樹的行徑比起來還是小巫見大巫。
最牛的是直接稱自己的臺(tái)地為小樹,近些年這個(gè)現(xiàn)象非常普遍!
不管自己的臺(tái)地樹齡幾何,是不是生態(tài)種植,品質(zhì)如何,一概不管,就稱之為小樹。話說得露骨,別人古樹里面摻臺(tái)地,我摻的是小樹,我有良心,這副嘴臉在茶山見過很多次,特別是山區(qū)臺(tái)地,儼然皆是小樹了。一些狗屁壩區(qū),打農(nóng)藥又化肥,一公斤30塊不到的貨色也敢稱小樹,搞的現(xiàn)在茶區(qū)幾乎都沒臺(tái)地了,要想賣得上價(jià),還真是臉不紅氣不喘,能蒙幾個(gè)算幾個(gè),能撈多少算多少!
臺(tái)地叫小樹、小樹充古樹、百年古樹就是千年、萬年,看似比臺(tái)地冒充古樹來的更實(shí)誠點(diǎn),實(shí)際是五十步笑百步,小三嘲弄失足女,都是一樣的妖魔鬼怪,偏偏在扣上聊齋的帽子,似乎還想詩情畫意一番!
可笑至極!可笑至極!
作者簡介:小小發(fā)酵師,中立客觀的普洱茶界觀察人,資深評(píng)論員;大益行情網(wǎng)特約市場行情分析師,擅長發(fā)酵工藝和技術(shù)的研究與改進(jìn)外,更專注于普洱茶產(chǎn)業(yè)、市場的動(dòng)向和發(fā)展!
(責(zé)任編輯:八分齋)