窗前明月光，疑是地上霜，

舉頭望明月，低頭思姑娘。

7年了，我今天終于脫去她的外衣，

泡了她。。。

嗯，就是這款08年的麻黑姑娘。

頭兩年我還經常拿出來嘗嘗，試試轉化。像個天真的孩子，剛種下一個西瓜種子，就期盼它馬上發芽、長大、開花、結個大西瓜。

然而有些等待不能太漫長，會慢慢枯萎在心底。2010年后，就一直在倉庫沒動了，讓它靜靜的轉化（其實是被我遺忘了）。

前兩天整理倉庫發現了它，是時候拿出來檢驗一下啦！

老友說，再放幾年吧，再放幾年更好喝了。而且你這08年的原料價格便宜，又是自己壓的餅，過幾年價格肯定翻倍啊。

也許吧，但是守著這么一位漂亮的“姑娘”，那么多年不碰，誰受得了啊。

為什么等了7年，確不愿意再等了呢？

“7年是一個坎。”在愛情里有七年之癢，在普洱茶里也有。

普洱茶的數字都有寓意，3、5、7不僅僅是茶的重量。一款生茶陳化3年是一個口感，5年又是另一種味道，7年以上又是另外一種境界。一般7年以上我們叫做中期茶。

到了中期茶，茶湯由金黃轉為橙紅。

不止是“色”的誘惑，味的刺激也讓你神魂顛倒。茶湯已經轉化的很厚重飽滿了，特別是易武茶，轉化快，那種口中絲絲順滑，香味彌漫口中，甜甜的，潤潤的，好舒服。

其實我也知道，放久一點會更好喝，這也是普洱茶的收藏價值所在。

但是你娶回來一位漂亮姑娘，卻不碰她，你能憋住嗎？

憋不住，你會找其他“姑娘”犯罪的！不過還好，我的“后宮”佳麗三千，有很多茶可以泡。

其實，對于一個喜歡喝普洱茶的人來說，最好是自己感受茶在一年一年當中的轉化，感受她一點一滴的變化。

看著她一點點成長，長大、成熟，感受普洱茶轉化的過程中的樂趣，也是一種美妙的事情。

所以，如果你也存了一批好茶，要時不時拿出來泡泡，感受她不斷成熟的魅力。也不要擔心被隔壁老王看到，分享也是一種快樂嘛。

假如你只存了少量，或者只有一餅，那就要看看你的定力啦！就這么一位“姑娘”，7年之癢，你能躲過去嗎？

(責任編輯：八分齋)