“我的家鄉中國陜西省，就位于古絲綢之路的起點。站在這里，回顧歷史，我仿佛聽到了山間回蕩的聲聲駝鈴，看到了大漠飄飛的裊裊孤煙。這一切，讓我感到十分的親切。”

漢代的長安城內，建有東市和西市兩個綜合市場，還有專門的酒市、牛市等，合稱“長安九市”，數以萬計的中外商人充斥其間，規模之大、貨物之殷繁，當時舉世罕見。“九市開場，貨別隧分，人不得顧，車不得旋。”（班固《西都賦》）長安九市正是西漢商業繁榮的標志。文景時期，便有了所謂的“惠商”政策，“用貧求富，農不如工，工不如商，刺繡不如倚門市。”因而，當時從事商業活動的人很多，便有了“富在術數，不在勞身；利在勢居，不在力耕也”的現象。公元前138年，漢武帝派張騫出使西域，獲得極大成功，史稱“鑿空之行”，著名的古代商路——絲綢之路貫通了，極大地促進了東西方經濟文化的交流以及人類文明的發展。當時的長安成為堪與歐洲羅馬城相媲美的國際性大都市，“殊方異類，至于三萬里。”

飲茶始于西漢。公元前59年，西漢人王褒著《僮約》（一種買賣奴隸的契約），是我國現存最早和最珍貴的茶葉文獻。王褒是西漢時期四川資中的一位書生，因寄居在亡友的妻子家中，常喚家僮便了沽酒，便了表示不滿，王褒一氣之下，將便了從亡友妻手中買了過來，并立契約，嚴厲限制便了作為報復。契約中有“烹茶盡具”、“武陽買茶”的記載，前者反映成都一帶西漢時不僅飲茶成風，而且煮茶盛茶都有專門器皿；后者表明茶葉在當時已經商品化，出現了如“武陽”一類的茶葉市場。

漢代，茶葉的簡單加工開始出現，鮮葉用木棒搗成餅狀茶團，再曬干或烘干以便存放。飲法采用煮茶法，即先將茶團搗碎放人壺中，注入開水并加上蔥姜和橘子調味。此時，茶的功能已經由之前的食用與藥用轉向藥用與飲料，飲茶逐漸普及。這一時期，文人飲茶之風大興，且相關的茶文陸續問世，除王褒外，司馬相如的《凡將篇》和楊雄的《蜀都賦》分別從藥物和文字語言角度談到茶。文人與茶的緊密聯系，使茶作為一種精神文化現象開始萌芽。

公元前138年，陜西城固人張騫受漢武帝委托，開始出使西域。張騫(前164年―前114年)，字子文，漢中郡城固(今陜西省城固縣)人，中國漢代杰出的外交家、旅行家、探險家。故里在漢中城固縣城南2公里處漢江之濱的博望村。張騫富有開拓和冒險精神，建元二年(前139年)，奉漢武帝之命，由匈奴人甘父做向導，率領一百多人出使西域，打通了漢朝通往西域的南北道路，即赫赫有名的絲綢之路，漢武帝以軍功封博望侯。張騫是絲綢之路的開拓者，被譽為"第一個睜開眼睛看世界的中國人"。他將中原文明傳播至西域，又從西域諸國引進了汗血馬、葡萄、苜蓿、石榴、胡麻等物種到中原，促進了東西方文明的交流。漢武帝元鼎三年(前114年)，張騫病逝于長安，歸葬漢中故里。

司馬遷在《史記》中說：張騫通西域，“于是西北國始通于漢矣。然張騫鑿空，其后使往者皆稱博望侯，以為質（誠信）與國外，外國由此信之”。裴《史記集解》：“蘇林曰：鑿，開、空、通也。騫開通西域道。”鑿空，即開通道路。指張騫開通中原與西域的交通。這便是“鑿空”一詞的來歷?！吨袊乩黼s志》曾對甘肅省做過一次專題，讓我一下子領悟了這個“鑿空”的要意。出古長安，然后經過長長的河西走廊，才能進入新疆。河西走廊仿佛一個長長的勺子，僅有一條道和長安相連，青海、寧夏、四川北部、西藏、新疆與其環繞，其東西南北幾乎都是少數民族聚居區。

西北大學李剛教授是國內研究秦商、陜商歷史的權威，他說：“公元前216年，由陜西商人烏氏倮發現并經秦始皇推動最終由公元前139年陜西人張騫開拓的絲綢之路，作為十五世紀以前東西方唯一貿易通道，是由陜西商人發現的并主要由陜西商人經營的。這是目前關于絲綢之路的研究，我的最核心的表達。絲綢之路也是茶葉之路。宋元以后陜西商人開發的陜甘茶馬古道與絲綢之路直接并軌，形成了從湖南安化到西域各國的茶葉貿易大動脈，譜寫了絲路貿易新篇章。”

歷代文人寫張騫的贊詩中，大約有兩種方向。一種是，嘆息人才的缺失，批評皇帝慧眼不識珠，用人不當，如杜甫詩“討胡愁李廣，奉使待張騫。”另一種是歌頌絲綢之路的貿易成果，張騫把苜蓿帶到了漢朝的長安城，皇室當作珍稀品種種植。如蘇軾詩：“張騫移苜蓿，適用如葵菘。”清代謝啟昆的這首詩，兩者結合的最好。

【張　騫】

（清）謝啟昆

博望初乘貫月槎，龍庭萬里欲為家。

玉門以外安亭障，金馬從西致渥洼。

鑿空安能得要領，開邊不異控裦斜。

輪臺詔下陳哀痛，上苑猶栽苜蓿花。

絲綢之路是絲茶之路，這個已經得到社會的公認。但在張騫出發走上絲綢之路的時候，張騫的隨軍物資里有沒有茶葉這個東西，我們不妨打開腦洞，胡思亂想一下。

建元二年(前139年)，張騫受漢武帝圣命，率領百余隨從由長安出發，出隴西，經匈奴。使團行至祁連山北麓，中了匈奴軍的埋伏，傷亡慘重。張騫和甘父等人，終因寡不敵眾，當場被俘。

臨行前張騫回城固老家告別，張母依依不舍，母子話別不細言表。張母深知兒子此次西行路途遙遠頗為兇險，恐其水土不服，早準備了兩麻袋磚茶。張騫深知母心慈愛，深明大義，這茶不單單是給自己用，而是給整個使團隨員的家鄉水土，遂招呼副手甘父在駱駝上仔細綁好。

從長安到西域，白天驕陽似火，熱浪灼人，夜晚朔風陣陣，寒氣逼人。張騫團隊雖是使團，但皆驍勇之士，風餐露宿，行進很快。出隴西以后，沿路土人多食牛羊肉，喝牛羊奶，風俗大異。使團中有胡人領隊，如甘父，但更多為中土人士。使團所帶給養有限，出關以后吃食就非常不便，多人表現出水土不服癥狀。尤其不能正常出恭，腹內焦躁，讓人倍感糾結。好在張騫早有準備，把老母親給帶的青磚茶分一小部分出來，交代甘父，細細掰碎，隨食材加入，或加入奶煮，或加入肉湯煮。磚茶降噪消食，大家才感到舒服點。甘父等胡人皆以為奇。

當時的匈奴單于叫軍臣，由于漢朝對匈奴實行了幾十年的和親政策，匈奴和漢朝還沒有撕破臉。軍臣單于對漢臣也不敢十分放肆，所以并沒有將張騫和甘父殺頭，只是將其嚴加看管，留為人質，讓他們為其牧羊。

一路的艱難險阻沒有讓張騫倒下，可是使團被俘，留置匈奴，這讓張騫急火攻心，一下就病倒了。張騫心想，漢武帝交給他尋找大月氏結盟的使命恐怕完不成了，上負皇恩，下負母命。這個七尺男兒不禁流下了眼淚。憂惱患病，這下急壞了甘父和看管他的人。

張騫躺在胡床上，昏昏欲睡，渾身發冷，不思飲食，奄奄一息?？垂艿暮藫乃懒藷o法向單于交待，請來胡醫。胡醫看過，也弄不清啥病，束手無策。正當無計可施的情況下，隨從甘父突然想起張騫攜帶的青磚茶，忙命人取來，依樣照葫蘆弄好，硬喂進張騫的嘴里。張騫病癥正重，這回也是吐出的多，喝進的少。甘父常在漢地，知道茶對于漢人的重要性，也不松懈，堅持喂飼，張騫每喝進一口，甘父就松一口氣。這樣持續了的七八天，張騫火退，精神才漸有好轉。

張騫康復以后，甘父細說了原委。張騫深感這茶是救命茶，更感母德浩蕩。忙派人查看，好在駝磚茶的駱駝還在，磚茶也尚完好。匈奴士兵搶走了使團攜帶的絲綢、瓷器、以及金銀財寶，把這黑乎乎的不明物并沒看上眼。只是這青磚茶經一路高溫汗水高濕，茶葉發酵，茶磚顏色更加烏黑透亮，煮出來色澤艷麗，由黃湯變成了紅湯。這令張騫不得其解，也驚詫這鮮紅的顏色，心里直說可惜了我母親的茶。胡人甘父看出了張騫的心思，說到：我多年在漢地行走，于茶也有耳聞。但是確實喝不習慣原來青磚茶的滋味。這幾日我為您服侍煮茶，你喝的少剩的多，我也喝點，覺得現在這磚茶的口味甜醇，香氣馥郁，加入奶后更為順滑清新，更好喝！”

張騫讓甘父把磚茶撬一塊放到羊奶里煎煮開，仔細咂摸，還真如甘父所言，不禁驚奇，大感天造化之。甘父趁機獻上一計，以磚茶行賄看管，早逃脫之。于是，甘父以慶祝張騫活命為由，邀請匈奴看管一起享用磚奶茶。匈奴人常食酒肉，滋味肥甘，初嘗奶茶，頗感清新爽口，都說好喝。甘父趁機把在中土關于茶的見聞添油加醋的講來，匈奴人更覺金貴，遂紛紛討要。甘父謊說這是單于貢品，只有王室貴戚才能享用，自然不給。斗轉星移，兩人暗中行事，一日趁看管大意，逃之夭夭。

好個張騫，脫離虎口之后并沒有退縮，只是繼續西行，取道吐魯蕃進入塔里木盆地，再沿天山南麓經丐耆，龜茲，疏勒等地，然后越蔥嶺西至大宛。這條路山高路險沙漠浩翰，不僅有風沙襲擊野獸威脅，而且經常缺食斷水，只能射取禽獸充饑。到了大苑，大宛王熱情地接待了張騫，并為他發遣向導和翻譯，送至康居，康居又轉送至大月氏。此路張騫和甘父已深知匈奴人對磚茶的喜好，更貴重于珠寶，也不時拿出一兩片磚茶通關。到了大月氏，盤點一下，剩了八十一片磚茶。張騫留出一片，準備帶回漢中府上奉高堂。見到大月氏國王，張騫傾囊拿出所剩的八十片磚茶，說是漢武帝的盛禮。大月氏王也甚愛之，留駐月余。在此期間，甘父教導大月氏人煎煮磚奶茶，王室服用三日之后，都覺身體輕盈，贊譽不斷。大月氏王因此更高看磚茶，派人護送張騫和甘父回漢。

張騫第二次出使西域，帶了更多的茶餅，路程頗為順利。隨著時間推移，匈奴人也習慣喝奶茶，不但暖胃熱身，還能化油膩消積食潤腸道。于是，茶成為了西域人的生命茶，絲綢之路也稱為絲茶之路。

西安漢景帝陽陵發現的世界上最早的茶葉，距今2150年。漢景帝是漢武帝他爸，漢武帝委派張騫出使西域。

這雖然是一個故事，但也并非無可采信之處?！恫杞?middot;七之事》引：“《廣雅》云，荊巴間采葉作餅，葉老者餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令色赤，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、桔子芼之。其飲醒酒，令人不眠。”因《廣雅》成書于三國魏明帝太和年間，故歷來都據此而認為中國餅茶起源于三國時代。科學家在漢武帝他爸漢景帝的陵墓里已經發現單獨存放的茶葉，距今2150年，表明至少在漢朝宮廷，茶葉已經為一種獨立飲品。陜西城固本是陜南茶區，雖然古代茶葉產量少，但茶葉的藥用價值已經廣泛得到公認。茶葉除上貢王室貴族精細茗茶外，民間也會大量使用粗茶。而且，制茶的工藝也已發展到了做蒸青茶餅的階段。出于便于攜帶和藥用功效，身為茶區后裔的張騫踏上絲綢之路的時候帶上些茶葉，也就順理成章了。

格魯吉亞與中國的交往源遠流長。格魯吉亞語中稱中國為 “秦”，相傳這個稱呼來源于中國歷史上春秋戰國時期的秦國。在格魯吉亞，人們愛喝一種紅茶叫“劉茶”，這種茶的祖源為中國茶。19世紀末，來自中國漢口的茶坊伙計劉峻周將茶籽、茶苗帶到了黑海沿岸的格魯吉亞巴統市。他在當地生活了30余年，培育出了適合當地氣候、土壤條件的優良茶品種，被稱為“高加索的中國茶王”。在1900年的巴黎世界展覽會上，劉峻周的“劉茶”獲得了世界金獎。大唐西市集團董事局主席呂建中先生講起這個故事，雙眼燃放著智慧的光芒，在大唐西市集團的發展藍圖中，茶葉將成為重要的一個元素。2015年12月，由大唐西市集團聯合絲綢之路沿線36個國家商協會組織共同發起的“絲綢之路國際總商會”正式成立，這也是世界首個以“絲綢之路”命名的國際商會聯盟組織。目前已有40余個國家的商協會組織成為團體會員?？偵虝T還共同發起成立了“網上絲綢之路”“絲綢之路國際發展基金”“絲路智庫聯盟”“絲綢之路商貿博覽園”以及“國際白銀交易所”等務實合作機構，為絲綢之路區域互聯互通提供渠道、資金及治理等全方位多層次的支持。

肖云儒先生是中國首位絲綢之路文化宣傳大使。2014年肖云儒74歲時參與“絲路萬里行.重走張騫之路”活動，坐汽車跑15000公里由西安到達羅馬，并出版《絲路云履》《西部向西》兩書。兩年之后的2016年，他又以76歲的高齡再一次參與“絲路萬里行.重走玄奘之路”活動，坐汽車跑17000公里，由西安經中亞中東到達印度當年玄奘修佛的那爛陀寺。新作《絲路云譚》即為肖先生第二次西行絲路的文字結晶。全書20萬字，40多篇文化散文，100多幅現場照片，他通過腳步來丈量絲路，通過親歷來感受絲路，通過思考來闡述絲路，真切而有深度地紀錄了絲路沿途的見聞和歷史文化的縱深探索。在一次茶文化進大學校園的活動中，肖云儒先生風趣的說：

“我是一個年紀稍大的飲茶人，喝了一輩子茶。這么多茶水澆到我的生命中，總要發一點芽。”

“從中國文化的角度，茶葉被稱為國飲是當之無愧的。”肖云儒說，茶的源頭就是天精地氣，沒有一個植物產品能像茶葉這樣含蘊這么多的山水陽光，清新空氣。茶葉生長在山林，呼吸的是沒有霧霾的空氣，根部吸收的純凈的山泉，我們飲茶就是親近自然，享用造化給予人類給予生命最大的一種優惠。從茶源來看，茶葉這個飲品是最天地，最源發性的。從茶藝來看，陜南民歌相當一部分是茶歌，南方各省地方戲就叫采茶戲，茶對中國藝術的影響可見一般。茶藝是琴棋書畫歌舞藝術的一個綜合體，觀賞茶藝就觀賞中國文化中非常精要的部門。“我們沒有看到有人彈著古琴喝咖啡，談著古琴必須要喝茶，這是中國人的一種生存方式。”肖云儒說，茶道是中國主流文化的代表之一，中國的藝術構成了一種風氣，叫茶風，這種風氣彌漫在祖國的大地上，是中國人生活方式的一部分。肖云儒認為，茶風是最君子的，君子就是寬容、禮貌、和諧、有涵養，這樣一種君子之風都在茶葉里面。

本文節選自《始翠山，詩詞發現陜茶之美》。茶貴人原創。

(責任編輯：八分齋)