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有經驗的茶客在品茶的時候能夠品出茶葉的好壞，但是對于新入門的茶葉小白來說，該如何品茶才知茶的好壞呢?市場上的茶葉品質參差不齊，判斷一款茶葉的好壞不能簡單的從一個角度去鑒別，要通過所泡茶葉的茶香、茶湯..

2020-03-13 zsdown520 817

品茶和評茶，是完全不同的兩碼事。品茶是一種休閑，喝自己喜歡的茶，享受片刻閑暇，不需要太苛求茶葉品質，只要喝得舒服，不用管別人的看法。評茶是一種專業性的工作，對茶葉用犀利的眼光一一考察，分析其品質..

2020-03-13 zsdown520 810

2008年國家標準的出臺明確了普洱茶的概念，即普洱茶（Puertea）是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，在地理標志保護范圍內按普洱茶傳統與創新工藝生產，具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶生..

2020-03-13 zsdown520 625

為了保證茶葉品質鑒評的專業性，對于茶葉鑒評時的室內環境與審評人員都是有著嚴格要求的。為了保證審評結果的相對準確，要盡量保證審評環境的相對一致性。在進行茶葉品鑒時，要有一間適合的審評實驗室和相關的審..

2020-03-13 zsdown520 568

依據季節變化和茶樹新梢生長的間歇而定，茶可分為春茶、夏茶與秋茶。由于茶季不同，茶樹生長狀況有別，因此，即使是在同一塊茶園內采制而成的不同茶季的茶葉，無論是外形和內質都有較大的差異。秋茶，顧名思義，..

2020-03-13 zsdown520 957

曬青、烘青、半曬半烘，是普洱茶初制時的干燥方式。曬青是殺青、揉捻后，曬干。利用太陽光的溫度干燥茶葉，干燥時間比烘干長，但保留茶葉原味，有陽光滋味。烘青是殺青、揉捻后，用烘干設備快速烘干茶葉。 ..

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普洱茶作為我國傳統名茶，有著極為悠久的歷史和豐富內涵。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，加工成散茶和緊壓茶，經過后發酵而越陳越香。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。“越陳越香&rdq..

2020-03-13 zsdown520 830

朋友跟我說，今年中秋她想買點古樹茶送領導和朋友，但是聽說市面上有些不良商家用臺地茶冒充古樹茶，她苦惱于怎么鑒別兩者。由于古茶樹較為珍稀，產茶少且成本昂貴，所以市場上經常出現以臺地茶充古樹茶的現象。..

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