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  • 關于古樹茶的幾大疑問

    近年來古樹茶企林立,打著古樹茶牌子的更是多如牛毛,在這些店面中不難發現,很多茶品的品質很大程度上有問題的,其茶葉的標準也出現混亂的跡象。很多商家對其古樹茶定位也止步于稀有品,價格昂貴,缺乏對古樹茶真..

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  • 活性怎么來?關鍵在原料與工藝

    前文:普洱茶審美的核心是活性? 原料決定了普洱茶活性的上限,工藝決定了下限。 什么意思?假設一款高海拔大樹茶的原料活性是100,但工藝只能保留到60,那么這款茶的活性就是60。 所以,要制作一款活性強的普洱茶..

    2024-07-04 zsdown520 36

  • 為什么自古“高山云霧出好茶”?

    高山云霧出好茶,這是山區人民長期從事生產的經驗總結,高海拔茶山生長出來的茶葉,其品質優異,深受消費者所喜愛。茶樹的生長因海拔不同會產生較大的生態差異,空氣質量、降雨、溫度、濕度、土壤、光照、地形地貌..

    2024-07-04 zsdown520 43

  • 你知道巖茶到底第幾泡最好喝嗎? 且每一泡都有一個說法..

    每一泡都有什么說法呢?喝巖茶,都聽過一句話。一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。這說的是巖茶沖泡時,不同泡數的口感變化。當然,從側面我們可以得出一個..

    2024-07-04 zsdown520 44

  • 茶語|“回甘”為何物?

    “回甘”是人們飲茶常有的自然感官體驗和對優良茶葉滋味的正面評價。其感官體驗主要表現為:“入口微苦,回味清甜”或“入口苦中帶甜,隨后苦味漸消,甜味漸長,甜的余味較苦味長”等特點,用四個字概括“苦盡甘來”..

    2024-07-04 zsdown520 46

  • 聞香的正確姿勢丨微普360『15』

    劃重點??通常,我們把鼻子可以聞到的愉悅的氣息稱為香氣,把舌頭感知的氣味叫作味道。香氣和味道是基本一致的,在品茶過程中,能被味覺感受到的味道,幾乎都能在香氣中體現出來。香氣源于茶葉的芳香物質,沖泡時..

    2024-07-04 zsdown520 30

  • 你愛喝哪款大益茶?據說很多人是靠香氣來決定的!..

    香味這種東西不可名狀,一千個人可能有一千種感受。普洱茶的香氣相較于其他茶類是特殊的存在。它的香型極其豐富,無論是生茶的清新、還是熟茶的糖香,可能時而高揚,又或者時而沉著,而且隨時間的變化,它的香氣也..

    2024-07-04 zsdown520 32

  • 如何來辨別一款優質的值得長久收藏的普洱(僅限生普)?..

    普洱茶的收藏和品飲標準不是一回事兒,比如:有的普洱茶口感不錯,轉化空間卻有限,有的普洱茶喝起來不一定適口,但合理存放數年之后,卻表現驚艷。那么,我們如何來辨別一款優質的值得長久收藏的普洱(僅限生普)..

    2024-07-04 zsdown520 32

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