茶是世界三大飲料之一，在茶中加入不同花草會得到獨特的功效，它低單寧，低卡路里，又多含有益成分，因此不用擔心會對身體造成不良的影響。每一種花草茶都有天然的保健功效，對于易患感冒及慢性病痛的人，還能起到緩解和改善的作用。如今，大家更喜歡飲用茶膏，但是只有挑選到正確的普洱，正確的存放，才能保證普洱的功效更好的發揮，那么該怎么鑒別和存放呢？
鑒別茶膏
（一）看膏體：
好茶膏的膏體干爽，又硬又脆， 不軟不粘；最高品級有茶膏表面會出現一層“白霜”——茶咖
啡堿和兒茶素的天然絡合結晶，是茶膏在陳化過程中自然生成的，非人工所能控制。
（二）看湯色：
好茶膏沖泡后，湯色紅潤、通透、明亮，忌諱偏暗和混濁，尤其不能出現“肉眼可見的雜質”。因為茶膏在茶葉深加工產品中，屬于小分子結構，非但不制激腸胃 ，還有暖胃的功效，甚至空腹也可飲用。
而茶膏的湯色愈是紅亮、通透，說明其小分子越多；反之，湯色偏暗，有雜質，說明茶膏的大分子物質沒被降解，品飲價值就低。茶膏的鑒別與存放方法
（三）品口感：
大鍋熬制與中藥熬膏由于高溫的過程，使茶葉的香氣部分大量逸散，其口感是微澀、淡薄，無味。低溫萃取的茶膏最初的口感是潤滑、厚重，無異味，有淡淡的沉香味，但兩年以后，其茶膏的香氣與口感呈上升狀態。
存放茶膏
茶膏的存放要求相比傳統茶，要簡單很多。因為茶膏質地致密，環境氣味難以干擾到茶膏本身，可在室內隨處存放。
（1）對于常規顆粒狀產品，由于其本身密封良好，可正常存放；
（2）對于塊狀產品，請放置陰涼處存放，避免陽光直射；存放茶膏的地方應保持一定濕度，以55—65度為佳；整塊的茶膏最好平放，長期直立容易使茶膏變形。
如今普洱已經走進普通人的生活，成為大家日常品飲的一部分。作為飲茶、愛茶者，倘若不了解普洱茶，殊為遺憾。
魯迅先生曾說過：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”要享受這份清福，就必須了解茶之品性，學會正確的沖泡普洱茶，除了沖泡技藝，順和聚落告訴你，還需要好的茶具，才能喝出普洱茶的真性。現代人大多使用紫砂壺或瓷器茶壺來泡茶，其中，尤以宜興的紫砂壺為壺中之最，是茶人飲茶、品茗的最佳茗具。
