普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，深得諸多茶友喜歡。現在普洱茶市場上良莠不齊，普洱茶價格越炒越高，市場混亂，小品牌品質沒有保障。究竟好的普洱茶是什么樣的，好普洱茶需要具備哪些特征?

一、看外形

普洱散茶：首先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細;嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度，優質的云南普洱散茶的干茶陳香顯露(有的會含有菌子干香、中藥香、干桂圓香、干霉香、樟香等)，無異、雜味，色澤棕褐或褐紅(豬肝色)，具油潤光澤，褐中泛紅(俗稱紅熟)，條索肥壯，斷碎茶少;質次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味，條索細緊不完整，色澤黑褐、枯暗無光澤。

普洱緊壓茶：云南普洱緊壓茶包裝大多用傳統包裝材料，如內包裝用棉紙，外包裝用筍葉、竹籃，捆扎用麻繩、篾絲，而且也為廣大普洱茶嗜好者們所接受、認同。查驗包裝材料是否清潔無異味，包裝是否緊實、端正、牢固，外形包裝的大小是否與茶身密切貼合，是否松動;棉紙是否為純棉質，字跡是否清晰等。另外，其它創新包裝形式、精美小包裝等也要細致查驗。

二、論沖泡

沖泡過程中我們可以了解普洱茶的湯色、氣味、葉底，味覺上的感受也是喝茶人最直接的感受，不管什么茶，只有讓人覺得味覺上很享受，才是好茶。

湯色：主要看湯色的深淺、明亮，優質的云南普洱緊壓茶，泡出的茶湯湯色明亮。質次的，茶湯欠明亮，往往還會有塵埃狀或絮狀物質懸浮其中，有的甚至有"醬油"色。

氣味：主要采取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱散茶相同，優質的熱嗅香氣顯著濃郁，且純正，冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道。質次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味，也有的是"臭霉味"、“腐敗味”。

葉底：主要是看葉底色澤、葉質，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。優質的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完整，葉質柔軟，不腐敗，不硬化;質次的則色澤花雜、發烏欠亮，或葉質腐敗，硬化。

三、看后期轉化能力

一般考慮后期轉化能力的都是一些收藏普洱茶的茶友

判斷茶品有沒有具備后期轉化的潛質，首先茶湯要干凈、透亮，當然第二、第三年的茶湯處在初步轉化期，茶湯略有渾濁是正常的。

其次看茶湯的口感。不苦不澀不是好茶，新茶入口都會有刺激性，口腔都會有苦澀感。但是，好的普洱茶，澀味很快就會化開，轉為回甘，甜韻持久。

那種質量很差的普洱茶，澀味會一直在口腔里，就是吃了生柿子的感覺，一直很苦、很澀，沒法化開，這茶就不要藏了。

以上言論僅供參考，各位茶友在買茶的時候最好能先試喝，第一次購買量要少，如果覺得好可以再入手，普洱茶的品評能力要不斷的積累，多了解普洱茶的歷史文化，希望大家都能喝到好茶!

(責任編輯：八分齋)