喜愛熟普的茶友相對較多，當(dāng)然也不乏偏愛生普的茶友。一款好的生普不應(yīng)只有迷人的芳香，還應(yīng)該有醉人的韻味，那么如何選擇一款好的生普，我們可以從以下四個(gè)方面進(jìn)行判定

一、香氣

一款好的生普沖泡以后，杯底會留有余香，聞之有大自然的青草香、花香、蜜香等等的香氣。而有的茶會同時(shí)混有幾種香氣，這種香味是清新且自然的，沒有其它雜質(zhì)的味道，給人的感覺是沁人心脾。

二、口感

好的生茶湯質(zhì)濃稠，口感濃厚，入口滑、水路細(xì)膩，口腔表現(xiàn)力好，層次感豐富，品飲時(shí)并不會覺得索然無味。也有茶友提出“不苦不澀不為茶”，但一款優(yōu)質(zhì)的生普品飲時(shí)苦澀一定轉(zhuǎn)化得很快，而后轉(zhuǎn)化為生津，生津也極為迅速，苦味不會在整個(gè)口腔堆積，久久不能散去。“苦不掛口，澀不叮舌”這才是一款優(yōu)質(zhì)普洱。

三、葉底

葉底是判斷是否是一款好茶所傳遞出來的最準(zhǔn)確的信息，很多東西在葉底上是有反映的。比如大小、肥壯程度等。喬木茶一般比較粗壯，顏色偏向深青色，芽粗大，葉厚而不易揉碎。而小喬木和臺地茶，葉片偏向呈乳黃色，芽纖細(xì)，葉薄而易碎。

四、喉韻

喉韻是指一款茶的茶湯香、味、質(zhì)等，在口感甚至身體的一種綜合反應(yīng)。比如冰島、老班章等喬木茶，喝完后喉嚨深處會持續(xù)泛甘甜。一款優(yōu)質(zhì)生普對喉韻有很高的要求。

(責(zé)任編輯：八分齋)